Блог RSS /

Дизайн и упаковка / Итоги 2012 года: капуста и картофель значительно подорожали

28 февраля 2013 года

Валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий России в 2012 году составил 14,6 млн. тонн. По сравнению с показателем 2011 года урожай на 1% ниже. Низкий урожай овощей в 2012 году зафиксирован в Уральском ФО – на 20% ниже показателя предыдущего года, сам показатель составил 732 тыс. тонн. Округ сильно пострадал из-за засухи. В Сибирском ФО и Северо-Западном ФО показатель 2012 году на 6% ниже. В Центральном ФО в 2012 году мы также наблюдаем отрицательную динамику на уровне 1%, здесь урожай овощей в 2012 году составил 2,9 млн. тонн. Лидерами по показателю валового сбора овощей являются Приволжский ФО и Южный ФО – в каждом собрали по 3,2 млн. тонн. Не смотря  на то, что засуха затронула и  эти округа, все же показатели 2012 года на 1% и 2% соответственно опережают уровень предыдущего года. Основная часть урожая приходится на хозяйства населения - 69% или 10,1 млн. тонн. Только по данной форме хозяйств за год отмечено увеличение урожая по сравнению с предыдущим годом на уровне 3%. В сельхозорганизациям, доля которых составляет 17% (или 2,6 млн. тонн), валовой сбор овощей в 2012 году на 14% ниже, чем годом ранее. Оставшиеся 14% (или 2,0 млн. тонн) приходятся на крестьянские (фермерские) хозяйства, здесь мы также наблюдаем снижение урожая овощей по сравнению с 2011 годом, но всего на 1%. 

Таблица 1. Валовой сбор овощей в России в разрезе Федеральных округов и категорий хозяйства по итогам  2012 года, сравнение с показателями предыдущих лет, тыс. тонн (%)

Таблица 2. Урожайность овощей в разрезе Федеральных округов и категорий хозяйства в 2012 году, сравнение с показателями предыдущих лет, ц с 1 га убранной площади (%)

Суммарный урожай картофеля в хозяйствах всех категорий РФ  в 2012 году составил 29 млн. 355 тыс. тонн против 32 млн. 681 тыс. тонн годом ранее. Сокращение валового сбора картофеля в 2012 году по сравнению с 2011 годом зафиксировано  по большей части округов.  В Центральном ФО, который является лидером по объему урожая, показатель 2012 года на 5% ниже, чем годом ранее, и составляет 9,2 млн. тонн. Приволжский ФО находится по объему урожая на втором месте, 7,7 млн. тонн, здесь показатель за год опустился на 8%. Наиболее ощутимый темп снижения урожая по сравнению с 2011 годом мы отмечаем в Уральском ФО - на 30% до 2,1 млн. тонн, и Сибирском ФО - на 23% до 4,5 млн. тонн. Также отрицательная динамика зафиксирована в Северо-Западном ФО - урожай 2012 года составил 1,5 млн. тонн, что  на 4% ниже показателя прошлого года. Валовой сбор картофеля в 2012 году выше показателя 2011 года в трех округах: Южном ФО - на 5% (1,7 млн. тонн), Северо-Кавказском ФО - на 4% (1,4 млн. тонн), Дальневосточном ФО - на 1% (1,3 млн. тонн).

График 1. Урожай картофеля в хозяйствах всех категорий в разрезе Федеральных округов РФ в 2012-2011гг, тыс. тонн

Абсолютным лидером по росту цены в 2012 году стала капуста.  Из-за аномальной засухи в европейской части России ее собрали мало и плохого качества. Овощи пришлось везти из южных регионов. В магазины новый урожай поступил на один-два месяца позже, чем обычно. Из-за дефицита в какой-то момент в стране даже собирались отменить ввозные пошлины на данную товарную группу. Однако передумали. В итоге капусту пришлось импортировать по высокой цене.  К концу 2012 году средняя цена производителей по России на капусту составила 7 863 руб/тонну, и превысила уровень декабря 2011 года на 60%. Рост цен на уровне 21% за год зафиксирован в отношении свеклы и моркови столовой - до 7 555 руб/тонну и 8 536 руб/тонну соответственно. 

В то же время под конец 2012 года помидоры и огурцы стоили дешевле, чем год назад. Так, томаты (помидоры) остановились на отметке 68 931 руб/тонну, что на 13% ниже декабря  года 2011 года. Производственные цены на огурцы на 5% ниже, чем годом ранее,  и составили в декабре 2012 года 98 394 руб/тонну. В январе 2013 года по всем позициям мы наблюдаем рост ценовой планки. 

Картофель также пострадал от засухи. В ряде регионов урожай в 2012 году на треть ниже, чем планировали. Европа также столкнулась с неурожаем. В итоге объемы импорта по сравнению с прошлым годом упали на 70%. Низкий объем предложения подстегнул рост цен. К концу 2012 году средняя производственная цена на картофель составила 7 615 руб/тонну, что превышает аналогичный показатель 2011 года на 16%. По итогам января 2013 года цена продолжила расти - на 5% за месяц до отметки 7 973 руб/тонну. Согласно сезонному фактору тенденция роста цен продолжится.

График 2. Динамика средней по России цены производителей сельскохозяйственной продукции в разрезе товарных групп (морковь, свекла, капуста) с января 2011 года по январь 2013 года, руб/тонну 

График 3. Динамика средней по России цены производителей сельскохозяйственной продукции в разрезе товарных групп ( огурцы и томаты) с января 2011 года по январь 2013 года, руб/тонну

График 4. Динамика средней по России цены производителей на картофель с января 2011 года по январь 2013 года, руб/тонну

 

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.