Антибиотики в овощах Антибиотики в овощах

20 февраля 2012, 15:41
В течении многих лет известно, что растения могут содержать антибиотики. Новости заключаются в том, что все чаще и чаще более устойчивые микробы обнаруживаются в овощах. Вызывает озабоченность у исследователей тот факт, что эти микробы могут даже начать расти в овощах.

Профессор Манфред Грот из Университета Падерборна проводит исследования в этой области на протяжении многих лет. "Микробы могут быть поглощены растениями. Это было подтверждено результатами исследований австрийских ученых. Бактерии сальмонеллы или E coli могут быть поглощены корневой системой растений и они могут попасть в плод», - говорит он. Бактерии попадают на овощи через грязную воду и из навоза, который используется для удобрения полей. "Считается, что около 800-1500 тонн антибиотиков используется для удобрения полей ежегодно, и они не улетучиваются, не испаряются", - говорит профессор Манфред Гроте.

Наличие антибиотиков является большой проблемой. Продолжительное использование этих препаратов в сельском хозяйстве оставило следы в земле, по мнению экспертов. И особое беспокойство вызывает тот факт, что все чаще развиваются более устойчивые к антибиотикам микроорганизмы.

Исследования этого имеют жизненно важное значение, так как устойчивые к инфекциям микробы могут привести к росту смертности среди людей, а каждый год более тысячи человек в Европе умирают из-за заражения микроорганизмами, присутствующих в овощах.
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

Узбекистан может потерять часть урожая фруктов из-за заморозков...

Новую линию по производству цукатов открыл "Топ Продукт"...

Кабачковая икра "Ратибор" в упаковке от студии "Холмакс"...

За январь запасы яблока в ЕС сократились до минимальных объемов за последние 3 года...

Валовой сбор овощей в промышленных теплицах РФ за прошлый год вырос на 9%...

ЕБРР предоставил кредит на сумму $15 млн. крупнейшему производителю и экспортеру томатной пасты в Украине...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Минсельхоз Израиля будет субсидировать исследования по редактированию генома овощей и фруктов
3 марта 2017, 01:44
Министерство сельского хозяйства Израиля объявило о выделении средств на субсидирование исследований по выведению новых сортов овощей и фруктов путем геномной селекции, сообщает NEWSru.co.il. В отличие от генной инженерии, запрещенной в европейском и израильском сельском хозяйстве,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: