Аргентинские ученые нашли способ продлить сроки хранения черники после сбора урожая

30 января 2012, 11:40
Аргентинские ученые нашли способ продлить сроки хранения черники после сбора урожая

Исследователи Аргентинского Национального аграрно-технологического института (INTA) нашли ответ на вопрос, как можно продлить сроки хранения свежей черники до 30 дней, сообщает газета «Diario Republica».

Ученые обнаружили, что в контролируемой атмосфере с содержанием 2% кислорода и 15% углекислого газа, процесс созревания ягоды может быть задержан, при этом черника не теряет свои качества и вес. В контрольном исследовании, обычный метод холодного хранения привел к потеря веса до 9,4%.

Транспортировка свежей черники из Аргентины на мировые рынки занимает довольно много времени, что приводит к потере веса плодов и снижению их качества, поэтому исследователям необходимо было найти идеальные условия, необходимые для транспортировки фруктов.

"Технологии холодного хранения и контролируемой атмосферы позволяют задержать процесс созревания и усыхания ягоды, что значительно увеличивает срок хранения свежесобранной черники", - заявил Соледад Карбаджо, руководитель исследовательской группы.
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

Россельхознадзор обсуждает отмену запрета на ввоз турецких овощей...

Томские рынки заполонили фрукты из Польши, поставляемые через Беларусь - Россельхознадзор...

Италия может инвестировать в производство плодоовощной продукции в Украине...

Несмотря на увеличение площадей, валовой сбор картофеля в странах Северо-Западной Европы сократился...

Китай в текущем сезоне планирует экспортировать рекордный объём яблок...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Аргентина вводит новый знак качества для черники в 2014 году
20 августа 2013, 14:18
Аргентинские производители черники в скором времени будут снабжены дополнительным инструментом маркетинга, в соответствии с планами аргентинского комитета производителей черники (ABC).Инес Пелаз, глава ABC, сообщает, что проект по внедрению нового знака качества для аргентинской черники начался...
Большой урожай может означать рекордный год для американских производителей черники
6 августа 2013, 11:17
Черничный сезон подходит к концу на Тихоокеанском Северо-Западе, и американские садоводы ожидают рекордного урожая ягоды. Благоприятные погодные условия в период созревания позволяют надеяться на высокую урожайность и большой урожай, сообщает портал Freshfruitportal. Отраслевые источники сообщают,...
Польша: В 2013 году урожай черники будет хорошим
7 июня 2013, 10:44
Черничный сектор Польши ожидает положительного экспортного сезона в этом году, несмотря на неожиданно низкие температуры в марте, которые привели к опасениям по поводу гибели урожая.Хотя морозы повлияли на некоторые производственные участки, польские производители сообщают, что последствия...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: