E 952 запрещён в США, но используется в Европе

18 мар 2014, 10:45 1274

Во многих фруктовых соках, напитках, безалкогольном пиве, продаваемых в странах ЕС, содержится цикламат.

Во многих фруктовых соках, напитках, безалкогольном пиве, продаваемых в странах ЕС, есть вещество цикламат, обозначаемое кодом E 952. В США его использование было запрещено еще в 1969 году. В Европе цикламат активно используется как искусственный подсластитель. Он в 40 раз слаще сахара, и его нужно совсем немного, чтобы сделать напиток сладким. В отличие от сахара, цикламат не содержит никаких калорий, он энергетически нейтрален. Точно неизвестно, насколько цикламат вреден для здоровья. Некоторые научные исследования показали, что от цикламата у крыс развивался рак мочевого пузыря, врожденные дефекты и мутации. Другие исследования утверждают, что цикламат только повышает активность других канцерогенных веществ. Как бы то ни было, население европейских стран потребляет это вещество в большом числе напитков.

Источник: foodcontrol.ru

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться