Это новый продукт от компании «Special Fruit», который только запускается. Продукт известен как кровавый лайм, Красный Центральный лайм или Цитрон Руж, как они намерены назвать его для Европы.
Это еще один австралийский лайм, который родственен пальцевидному лайму. На самом деле, нечто среднее между пальцевидным лаймом и мандариновым сортом. Плоды имеют темно-красную кожицу, а при большей зрелости приобретают также розово-красную мякоть. Размером они меньше, чем таитянский лайм, а вкус у них интенсивно кислый, как у лимона или лайма хотя и довольно уникальный, потому что он также имеет сладковатый привкус мандарина. Содержание сока достаточно высоко и дольки дают взрывы вкуса, как у пальцевидного лайма, хотя они не круглые по форме, но больше похожи на обычные дольки цитрусовых.
Особые Фрукты упаковывают 500-граммовые коробки, но также рассматриваются меньшие упаковки.
