Контрасты между производственными показателями в различных регионах, контрасты в уровнях спроса, контрасты в уровне предложения и, наконец, ценовые контрасты - вот основные характеристики вишневого сезона, который был уже назван «атипичным», во Франции в нынешнем году.
Плохие погодные условия задержали начало сезона. Сильные ветры на юге Франции и сохранение прохладной и влажной погоды вызвали повреждение плодов. Предложение неоднородно по качеству, а спрос оставался слабым вскоре после начала сезона поставок. Напротив, поздние сорта получили лучшую погоду и высокий спрос, который позволил поднять цены на вишню.
Департамент статистики и планирования Франции (SSP) оценивает, что производство вишни в 2013 году составит 40 100 тонн, что на 32% выше по сравнению с неурожаем в 2012 году, но ниже на 7% по сравнению с пятилетним средним уровнем.
