Германия: создан прибор, определяющий свежесть фруктов по запаху

06 августа 2009, 16:50
Исследователи из немецкого Фраунгоферовского института молекулярной биологии и прикладной экологии (Fraunhofer Institute for Molecular Biology and Applied Ecology) объявили о создании опытного образца устройства, способного "нюхать" фрукты и овощи, определяя степень их свежести.

Новая технология базируется на использовании металллооксидных датчиков, похожих на те, что устанавливаются в автомобилях и дают команду на прекращение вентиляции, когда машина проезжает туннель. Анализируя исходящие от фруктов и овощей летучие газы, система на основе изменяющейся электронной проводимости сенсоров делает вывод о том, готов плод к употреблению в пищу или же нет.

Команда разработчиков обещает, что коммерческие образцы будут обходиться покупателям (а это, скорее всего, будут компании, занимающиеся поставкой пищевых продуктов) в несколько тысяч долларов. Кроме того, в планах исследователей - создание системы оценки свежести мяса - в частности, свинины.
Источник: rg.ru

Также в разделе:

Эксперты Всемирного банка готовят стратегию модернизации орошения в Украине...

Украина остается лидером в Европе по экспорту орехов...

Перебои с поставками приводят к существенному росту цен на рынке томата в Крыму...

Индия снимет запрет на ввоз грецких орехов из Кыргызстана в 2017 г....

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Испанские ученые нашли способ превращать овощи и фрукты в порошок
19 октября 2012, 12:20
Испанские ученые из Политехнического университета Валенсии разработали способ сухой заморозки продуктов. Он позволяет превращать их в порошок, при этом, сохраняя все полезные свойства. Такой порошок можно добавлять в молоко, воду, посыпать им продукты, если не хочется есть овощи.Это удобное...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: