Поставки грибов на немецком рынке в настоящее время держатся на нормальном уровне. "Мы не видим никаких отклонений в объемах поставок по сравнению с прошлым годом, - говорит Вим ван дер Вил, представитель компании «Mushrooms of The Greenery», - Если мы сравним качество грибов в последние несколько недель, то увидим позитивное развитие. Несколько недель назад качество было ниже".
По словам Вима ван дер Вила, цены на
грибы в настоящее время остаются умеренными, но будут расти по мере приближения к Рождеству. "Основными рынками для сбыта грибов являются традиционные европейские рынки, таки как Германия, Франция, Бельгия, Великобритания и Нидерланды. В преддверии рождественского сезона спрос традиционно возрастает. Это приведет к повышению цен на
грибы не только в Германии, но и на других рынках стран ЕС. Кроме того, даже не смотря на увеличение цены, спрос на
грибы к концу года начинает увеличиваться".