Голландское хозяйство начинает производство шампиньонов с повышенным содержанием витамина D

09 февраля 2018, 16:38

Голландская фирма Banken Champignons получила официальное разрешение Европейского агентства безопасности продовольствия (EFSA) продавать шампиньоны с повышенным содержанием витамина D и указывать это в маркировке продукции.

производство шампиньонов, витамин D, нидерланды

Таким образом известный производитель грибов отвечает на увеличение спроса на здоровые, естественные продукты. Витамин D повышает устойчивость организма к инфекциям и улучшает здоровье костей и зубов. Новые шампиньоны позволяет снизить дефицит этого витамина вкусным и естественным образом. 

Витамин D является одним из немногих витаминов, которые образуются в коже человека под влиянием солнечного света. В условиях пониженной освещенности или при длительном нахождении в помещении организм человека вырабатывает недостаточно этого витамина, что способствует развитию рахита и остеопороза. Во многих странах Северного полушария в зимнее время царит пасмурная погода, что способствует развитию дефицита витамина D. Этот недостаток можно восполнить с помощью ряда продуктов питания: жирной рыбы, мяса, яиц.

Грибы от природы содержат вещество эргостерол, которое под влиянием света преобразуется в витамин D. Выращивая шампиньоны с искусственным освещением, удается имитировать природные условия и получить продукцию с повышенной питательной ценностью. Переработка и кулинарная обработка грибов не снижают содержание в них витамина D. Грибы, произведенные фирмой Banken Champignons, содержат 10 мкг витамина D/100 г свежей массы, что соответствует рекомендованной медициной суточной дозе.

Эти грибы будут выставлены на стенде фирмы на международной выставке-ярмарке «Фрут Логистика» в Берлине.

Это уже вторая фирма в ЕС, предлагающая такие грибы, первой такую продукцию предложила ирландская фирма Monaghan Mushrooms.

Также в разделе:

В регионе идет работа над концепцией кооперативного движения в сельском хозяйстве...

"На курс доллара не смотрим". Где лучше всего покупать фермерские продукты?...

Россельхознадзор отчитался о выявленных нарушениях белорусской стороны...

Аграрии России посеяли 1,5 млн га яровых...

Цены на продовольственные в Новой Зеландии выросли в марте...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Производитель снэков «Мартин» будет выращивать шампиньоны
9 апреля 2018, 10:46
«Воронежский шампиньон» в 2019 году планирует запустить комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста в Воронежской области. Об этом сообщил «Интерфаксу» глава Новоусманского района Дмитрий Маслов. Общий объем инвестиций в проект...
В прошлом году производство культивируемых грибов в России выросло на 66%
28 марта 2018, 11:37
По итогам 2017 года производство культивируемых грибов в России выросло на 66,2% относительно 2016-го, достигнув 16 тыс. т, следует из данных Росстата, который не учитывает хозяйства населения. По прогнозу Минсельхоза, в 2018-м сбор должен достичь 38 тыс....


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: