Голландское хозяйство начинает производство шампиньонов с повышенным содержанием витамина D

09 февраля 2018, 16:38

Голландская фирма Banken Champignons получила официальное разрешение Европейского агентства безопасности продовольствия (EFSA) продавать шампиньоны с повышенным содержанием витамина D и указывать это в маркировке продукции.

производство шампиньонов, витамин D, нидерланды

Таким образом известный производитель грибов отвечает на увеличение спроса на здоровые, естественные продукты. Витамин D повышает устойчивость организма к инфекциям и улучшает здоровье костей и зубов. Новые шампиньоны позволяет снизить дефицит этого витамина вкусным и естественным образом. 

Витамин D является одним из немногих витаминов, которые образуются в коже человека под влиянием солнечного света. В условиях пониженной освещенности или при длительном нахождении в помещении организм человека вырабатывает недостаточно этого витамина, что способствует развитию рахита и остеопороза. Во многих странах Северного полушария в зимнее время царит пасмурная погода, что способствует развитию дефицита витамина D. Этот недостаток можно восполнить с помощью ряда продуктов питания: жирной рыбы, мяса, яиц.

Грибы от природы содержат вещество эргостерол, которое под влиянием света преобразуется в витамин D. Выращивая шампиньоны с искусственным освещением, удается имитировать природные условия и получить продукцию с повышенной питательной ценностью. Переработка и кулинарная обработка грибов не снижают содержание в них витамина D. Грибы, произведенные фирмой Banken Champignons, содержат 10 мкг витамина D/100 г свежей массы, что соответствует рекомендованной медициной суточной дозе.

Эти грибы будут выставлены на стенде фирмы на международной выставке-ярмарке «Фрут Логистика» в Берлине.

Это уже вторая фирма в ЕС, предлагающая такие грибы, первой такую продукцию предложила ирландская фирма Monaghan Mushrooms.

Также в разделе:

В Украине цена на томаты выросла за неделю - на 20%...

В Екатеринбург с начала сентября завезли больше тысячи тонн свежих овощей и фруктов...

Таджикистан: цены на морковь и картофель за неделю выросла на 100%...

Армения накормит страны ЕАЭС фруктами и овощными консервами...

Урожайность овощей в Якутии выше прошлогодней на 130%...

Сбор тепличных овощей в России по состоянию на 12 сентября 2018 года вырос на 20,4%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: