Мировой продовольственный кризис, прежде всего рост цен на рис (с конца прошлого года примерно на 8%), сильно ударил по населению Южной Азии, включая, конечно, самую большую страну этого региона – Индию. Власти всерьез задумались о том, чтобы чем-то восполнить нехватку этого вида зерновых, составляющих основу рациона местных жителей. Например, картофелем, урожаи которого, несмотря на его популярность на севере страны, оставляют желать лучшего. Руководство гиганта индийской экономики – концерна «Махидра Групп» («МГ») пригласило специалистов из Израиля, который стал мировым лидером по производству «второго хлеба».
Представители «МГ» совместно с израильской сельскохозяйственно-промышленной «Группой Авшалом» уже приступили к разработке «картофельного проекта». Индийцев особенно заинтересовали израильские методы индустриального выращивания клубней. Дело в том, что в еврейском государстве получают одни из самых высоких в мире урожаев картофеля, в среднем 45 тонн с гектара. Даже в Соединенных Штатах производители «второго хлеба» дают не более 44 тонн, а у европейцев эти показатели еще меньше. Например, в Германии и Франции – соответственно 42 и 44,1 тонны. В самой Индии снимают примерно 15 тонн с гектара. К тому же израильские «картофельные технологии» значительно удешевили и сам продукт.
Специалисты из Израиля уже посетили район Панчера (близ Мумбая), где индийцы собираются заниматься выращиванием картофеля по израильской технологии
