Капуста признана самой рискованной культурой в сельском хозяйстве Украины

18 сентября 2012, 15:29
Аналитики «АПК-Информ: овощи и фрукты» в рамках подготовки исследования «Плодоовощной рынок Украины-2012: итоги и прогнозы на следующий сезон» оценили уровень рыночного риска при выращивании различных культур. Для этого оценивались максимальные ценовые отклонения за последние пять лет для культур, которые присутствуют на рынке круглый год (в случае овощей, картофеля и фруктов ранние и средние сорта не брались во внимание). Сравнивались оптовые цены на уровне фермерского хозяйства.

Результаты исследования показали, что самой рискованной культурой является капуста, индекс ценовых колебаний по которой достигает 30. "Это значит, что в любой день года капуста может стоить в 30 раз дороже, чем в этот же день в другом сезоне. При этом, даже если цены на капусту достигают минимального уровня, совершенно не факт, что капусту можно будет продать, потому что обычно в такие сезоны спрос на нее фактически полностью отсутствует и реализовать ее могут только те производители, у которых есть контракты с покупателями", говорит руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман. При этом инфляция и девальвация на данный индекс не влияют, т.к. цены на капусту, например, в прошлом сезоне весной падали до уровня 30-40 коп/кг.
Намного менее рискованными культурами в сельском хозяйстве являются зерновые, индекс ценовых колебаний по которым обычно не превышает 3-4. При этом, если отбросить фактор девальвации валюты (т.к. цены на зерновые значительно больше связаны с курсом доллара, чем овощи и фрукты), то индекс риска будет еще ниже. Индекс риска по масличным несколько выше – на уровне 3-5 без учета девальвации.

Наиболее стабильными в овощном сектором являются свекла и морковь, индекс ценового риска которых находится на уровне 10-11. Индекс ценовых рисков по яблокам не превышает 3-4, что делает их наиболее стабильным продуктом в плодоовощном секторе.
Источник: fruit-inform.com

Также в разделе:

Новую линию по производству цукатов открыл "Топ Продукт"...

Кабачковая икра "Ратибор" в упаковке от студии "Холмакс"...

За январь запасы яблока в ЕС сократились до минимальных объемов за последние 3 года...

Валовой сбор овощей в промышленных теплицах РФ за прошлый год вырос на 9%...

ЕБРР предоставил кредит на сумму $15 млн. крупнейшему производителю и экспортеру томатной пасты в Украине...

Минсельхоз назвал ограничение поставок российской продукции в Турцию попытками давления...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Украинские фермеры существенно сократили площади под капустой — АПК-Информ: овощи и фрукты
17 октября 2013, 14:28
В текущем сезоне площади под капустой в украинских хозяйствах резко сократились. Об этом сообщают эксперты «АПК-Информ: овощи и фрукты».«В рамках обновления прогноза производства и цен на овощи и фрукты в сезоне-2013/14 нами было опрошено большое количество фермерских хозяйств по всей территории...
Украина в 15 раз снизила объемы экспорта капусты и в два раза снизила экспорт картофеля
7 февраля 2012, 13:44
По информации аналитиков «АПК-Информ: овощи и фрукты», все попытки украинских производителей и оптовиков избавиться хотя бы от части избытка овощей борщового набора и картофеля на сегодняшний день являются недостаточными не только для наращивания экспорта, но даже для сохранения темпов экспорта,...
Цены на овощи снизились на 25-47% - Минагрополитики Украины
3 октября 2011, 15:45
Министерство аграрной политики и продовольствия отмечает снижение цен на овощную продукцию на 25-47% в сезоне 2011 года по сравнению с предыдущим. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Минагрополитики."На 25-47% снизились цены на овощную продукцию по сравнению с прошлым годом", - сообщила...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: