Капуста – самый прибыльный продукт сезона-2010/11 в Украине и России

09 февраля 2011, 14:06
По информации аналитиков «АПК-Информ: овощи и фрукты», капуста, себестоимость производства которой ниже, чем других овощей борщового набора, является самым дорогим продуктом среди традиционных овощей и картофеля на рынках Украины и России.

На сегодняшний в день фермеры России получают 22-28 руб. (0,64 евро) за кг реализованной капусты, а фермеры Украины имеют возможность продать свою продукцию на внутреннем рынке по 5,3-5,7 грн/кг (0,51 евро/кг). Такие цены позволяют производителям, имеющим в своем распоряжении капусту, получать очень высокую прибыль от ее реализации.

Однако, по мнению руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Андрея Ярмака, выращивание капусты все-таки нельзя считать высокорентабельным бизнесом в СНГ. «Капуста является наиболее рискованным продуктом из всех традиционных овощей и фруктов, т.к. цены на нее могут меняться в десятки раз из года в год. Поэтому ни в Украине, ни в России нет фермеров, специализирующихся только и исключительно на выращивании капусты. В один год этот продукт может дать рентабельность на уровне 500%, а на следующий продать его бывает невозможно вообще, и производители теряют иногда почти все вложенные в капусту средства», - говорит А.Ярмак.

«Поэтому инвестиционные проекты по выращиванию капусты нужно рассматривать в перспективе от 5 до 10 лет минимум и только в совокупности с другими овощами, что делает инвестиции достаточно серьезными, т.к. это требует серьезных капитальных вложений в технику, хранилища и оборудование по доработке. В таких проектах средняя рентабельность капусты при правильной организации производства и реализации может достигать 35-45%», - продолжает эксперт.

Специалисты «АПК-Информ: овощи и фрукты» предостерегают фермеров от слишком резкого расширения площадей под капустой в 2011 г., несмотря на высокие прибыли, которые они получают от реализации капусты в текущем сезоне. Однако, если клиенты «АПК-Информ: овощи и фрукты» хорошо информированы, а значит, вооружены, то предостеречь фермеров, которые приходят из других отраслей сельского хозяйства или вообще из других отраслей экономики в выращивание капусты именно в такие годы, оказывается довольно сложно.

Подробнее об экономике и специфике технологий выращивания, хранения и доработки овощей борщового набора и картофеля можно будет узнать уже через две недели во время работы третьей международной конференции «Картофель и овощи Украины-2011».

Источник: fruit-inform.com

Также в разделе:

Россельхознадзор не снимет ограничения на ввоз продуктов из Турции...

Российские производители консервов пожаловались на дискриминацию...

Украина: «Нибулон» собирается вывозить арбузы в Киев по Днепру...

В Казахстане более половины урожая груш выращивается в хозяйствах населения...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Евросоюз продлил санкции против России на полгода
14 марта 2017, 01:11
На санкционном фронте без перемен Евросоюз продлил антироссийские санкции на полгода. В заявлении ЕС указано, что оснований для изменения ограничительного режима с Москвой Европа пока не видит. Санкционная война между Россией и Западом продолжается три года — с марта 2014 года, после...
Украина будет закупать капусту у России?
18 января 2010, 11:58
По информации аналитиков "АПК-Информ: овощи и фрукты", в настоящее время на рынке сложилась ситуация, когда поставки капусты российского производства на рынок Украины уже становятся возможными. Пока что на рынке нет сообщений о закупках российской капусты, однако нельзя исключить, что уже в...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: