Пока китайские потребители страдают от невероятной инфляции, производители чеснока несут огромные потери. Производители чеснока из провинции Шаньдун, крупнейшего региона по производству чеснока, теряют прибыль ежедневно, а аналитики утверждают, что причина в отсутствии информации о рынке и регуляции на фьючерсных рынках чеснока. Провинция Шаньдун является одним из крупнейших в мире регионов по производству чеснока. Местные фермеры, вдохновленные повышенным спросом на свою продукцию в 2010 году, в этом году значительно увеличили посевы, однако цены на чеснок в 2011 году упали до рекордно низких показателей.
В мае, когда новый урожай чеснока поступил на рынок, цены начали снижаться. Производители чеснока теряли до 1 юаня на каждые 500 гр произведенного продукта. Стоимость чеснока в прошлом году составляла 3,5 юаней за 500 гр. В этом году она составляет 03,7 юаней, при том, что производственные затраты выросли на 40% до 1,7 юаней. СМИ сообщают о случаях самоубийств среди фермеров, которые не могут покрыть все возрастающие убытки.
