Лишь 30% овощей открытого грунта закладывается на хранение

14 февраля 2018, 09:07

Рентабельность отрасли без господдержки не превышает 4%

овощи, хранение овощей, овощи открытого грунта

По данным Национального плодоовощного союза, производство овощей открытого грунта (без картофеля) в 2017 году увеличилось на 2% по сравнению с показателем 2016-го и составило 4,7 млн т (4,59 млн т годом ранее). Серьезной проблемой отрасли, по словам президента союза Сергея Королева, остается вопрос хранения выращенной продукции. Имеющиеся мощности позволяют закладывать на хранение только около трети произведенных овощей. Об этом он рассказал на IX международной конференции «Где маржа», организованной Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

В прошлом году из произведенных в сельхозорганизациях более 2,5 млн т овощей открытого грунта на хранение, по оценке союза, было заложено лишь 745 тыс. т. Однако новые мощности активно вводятся в эксплуатацию. Так, в 2017-м были построены емкости общей мощностью около 250 тыс. т, привел данные Королев. Всего же до 2020 года госпрограмма развития сельского хозяйства предполагает введение емкостей на 1,7 млн т единовременного хранения (с картофелем).

овощи, хранение овощей, овощи открытого грунта

За четыре года рост товарного производства в секторе составил 20%, при этом импорт за этот период уменьшился на 27%, обратил внимание Королев. Хотя в прошлом году ввоз увеличился на 15% по сравнению с объемами, закупленными за рубежом в 2016-м. «Погодные условия не позволили летом в период резкого роста потребления поставить необходимый объем овощей отечественного производства, это и стало причиной увеличения импорта», — пояснил эксперт. Кроме того, такая ситуация привела к всплеску розничных цен в июне-июле. Например, капуста в начале-середине лета подорожала до более чем 52 руб./кг, а морковь — до 50 руб./кг, в то время как годом ранее в это время фиксировались цены 28 руб./кг и 40 руб./кг. При этом в опте в июне капуста стоила около 25 руб./кг — примерно на 2 руб./кг меньше, чем на аналогичную дату в 2016-м, а морковь — 20 руб./кг и 17 руб./кг соответственно.

Среднегодовые розничные цены на капусту по итогам прошлого года увеличились на 8%, на лук — на 11%, морковь подешевела на 2%, свекла — на 5%. В опте же цены на продукцию особо не изменились, заключил Королев, признав, что такие уровни цен выливаются в не самую высокую рентабельность. Без господдержки средний показатель доходности производства овощей открытого грунта в 2017 году составил около 4%, с господдержкой — 10%.

Что касается объемов потребления овощей открытого грунта, то по данным союза, после спада 2016 года этот показатель стал восстанавливаться, прибавив в 2017-м 4%. В целом же потребление всех овощей (открытого и закрытого грунта) в России остается на низком уровне — около 16,4 млн т, отмечает Королев. «При норме в 140 кг на человека в год, россияне в прошлом году съели 112 кг, — говорит он. — Это последствия того периода, когда овощи рассматривали как премиум-продукт, а не продукт стандартного рациона».

Источник: Агроинвестор

Также в разделе:

Подмосковье обещает полностью обеспечить себя овощами в 2018 году...

Ингушетия готова поставлять в Катар яблоки...

Азербайджан планирует увеличить урожай цитрусовых в 2,3 раза...

На Российском инвестиционном форуме поднимут вопросы экспорта сельхозпродукции...

Белоруссия: В Минске прокомментировали ограничения на поставку яблок в Россию...

На Ставрополье готовится к запуску консервный завод...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Алжир ввел запрет на импорт 900 видов товаров, в том числе овощи и некоторые фрукты
12 января 2018, 13:21
Власти Алжира ввели временное эмбарго на ввоз в страну около 900 видов различных товаров, сообщает Reuters.  По данным агентства, целью запрета является сокращение внешнеторгового дефицита Алжира, причиной возникновения которого стало падение мировых цен на нефть и газ,...
Серьезных проблем с хранением овощей в Украине и России пока нет
11 января 2012, 13:24
Главной проблемой производителей овощей в России и Украине пока остается очень низкая цена. С качеством продукции пока особых проблем нет. Об этом свидетельствует мини-опрос, который специалисты «АПК-Информ: овощи и фрукты» провели среди фермеров Украины и России.Определенные проблемы отмечали...
Теплая погода на территории Украины приводит к росту потерь овощей и картофеля
16 декабря 2011, 12:48
По информации «АПК-Информ: овощи и фрукты», производители и предприниматели прилагают огромные усилия, чтобы сохранить овощи и картофель, в надежде на более высокие цены во второй половине зимы и весной. Однако теплая погода, сохраняющаяся на большей части территории страны, приводит к массовой...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: