Компания Marks & Spencer представила свою новую упаковку, которая, по заявлениям компании, способна увеличить срок хранения фруктов в холодильнике на два дня, что позволит сократить количество пищевых отходов. Супермаркет добавит небольшую пластиковую ленту под названием «It’s Fresh» на дно контейнеров с клубникой, которая будет содержать запатентованную смесь глины и минералов, способных поглощать этилен — вещество, которое сначала позволяет фруктам созревать, а затем провоцирует плесень. Лента длиной 8 см и шириной 4,5 см не повлияет на возможность вторичной переработки упаковки, утверждают в компании. Кроме того, ее производство не приведет к увеличению стоимости продуктов, заявляет производитель. Если концепт окажется успешным, то он будет использоваться в упаковке всех ягод компании, пишет Upakovano.ru.
Испытания, проведенные в магазинах M&S, показали минимальное сокращение отходов на 4%. Во время пика клубничного сезона это 40 тыс. упаковок, или около 800 тыс. ягод клубники. Агроном в M&S Хью Моват (Hugh Mowat) рассказал: «Эта технология является выигрышной для наших клиентов. Ведь их клубника не только будет дольше сохранять свой вкус, но и позволит сократить количество пищевых отходов».
