Фиолетовая капуста брокколи от голландской компании «Bejo» получила награду в категории «Инновационный продукт» на международном форуме «Fruit Logisitica».
Новый сорт брокколи отличается удивительным фиолетовым цветом, а также тем, что отдельные разновидности этого сорта могут выращиваться летом, осенью и зимой. Новинка сочетает в себе отличный аромат брокколи и тонкий вкус спаржи. Побеги длиной около 10-15 см удобны для переработки и упаковки.
Необычный цвет брокколи, как ожидается, привлечет новых клиентов и поможет увеличить продажи данного овоща. Кроме того, ожидается повышение спроса со стороны ресторанов. В Англии, фиолетовая брокколи доступна круглый год, а органическое производство нового сорта брокколи уже в следующем месяце начнется и в Нидерландах.
