Обеспеченность тепличными овощами жителей СФО почти в 2 раза выше их реального потребления
12 мая 2011, 12:15
555
Жители России потребляют по 4,1 кг отечественных тепличных овощей и зелени в год. Остальные 5 - 7 кг несезонных свежих овощей приходятся на импортные поставки. Такая или почти такая ситуация сохраняется в РФ в течение последних 10-ти лет.
Показатели среднедушевого потребления несезонных овощей существенным образом отличаются по регионам России, и в первую очередь, определяются уровнем благосостояния основной части населения. Тепличные томаты, огурцы, перцы, зелень традиционно не относятся в нашей стране к продуктам первой необходимости, объем их продаж полностью зависит от платежеспособности покупателей. Как показывают опросы, поведенные компанией «Технологии Роста», больше половины наших соотечественников до сих пор покупают зимние огурцы и томаты в среднем 1 раз в месяц, по праздникам.
Интересно, что среднедушевое потребление тепличной продукции в регионе не находится в прямой зависимости от ее местного производства в пересчете на 1 человека. Так, в Северо-Кавказском Федеральном округе, обеспеченность выращенной в крае тепличной продукцией, в 2010 году составила около 7 кг на человека, однако реальное потребление овощей закрытого грунта ниже более чем в 2 раза.
Подробная информация о тенденциях развития отрасли закрытого грунта в 2010 - 2012 г.г. представлена в исследовании «Тепличный бизнес на юге России. Состояние и прогнозы рынка производства овощей, зелени и цветов в промышленных теплицах ЮФО и СКФО».
