Отказ от овощей и фруктов обходится американцам в $56 млрд
13 ноя 2010, 14:31
433
Американская организация РВН заявляет, что недостаточное потребление фруктов и овощей в США обходится американцам в $56 млрд. на расходы на лечение.
Потребление фруктов и овощей в США недостаточное. Американцы употребляют в пищу всего 43% необходимой дневной нормы фруктов и 57% необходимой дневной нормы овощей. Эксперты также отмечают, что население стало меньше готовить дома и больше есть в ресторанах, доля которых в потреблении фруктов и овощей составляет всего 3% и 15% соответственно.
Все это приводит к большим затратам на лечение таких связанных с потреблением фруктов и овощей болезней, как ишемическая болезнь сердца, инсульт и рак. Так, затраты населения на лечение этих болезней в течении последних 10 лет росли на 9% в год и на данный момент составляют $56 млрд. в год.
