Без решения продовольственной проблемы проект полета на Марс никогда не станет возможным. Как заявил немецкий журнал «P.M. MAGAZIN» (издание 01/2012) , исследователи отчаянно ищут способы выращивания фруктов и овощей в невесомости. На данный момент одно очевидным -
овощи из космоса содержат больше витаминов.
Экипаж окружающий японского астронавта Сатоси Фурукава, возможно, будет первой космической командой производителей огурцов в истории космических путешествий. Фуруакава выращивает огурцы на международной космической станции ISS. Его русские коллеги пытаются сделать то же самое с помидорами. Овощи в космосе выращиваются в двух отдельных инкубаторах при искусственном освещении на известковом питательном растворе.
