Перу предлагает побороть продовольственный кризис картофелем
19 ноя 2008, 17:55
473
Перу предложила странам Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества превратить картофель, "в действенный инструмент борьбы с мировым продовольственным кризисом". Министр сельского хозяйства этой латиноамериканской страны Карлос Лейтон, выступая 19 ноября в пресс-центре АТЭС, подчеркнул, что картофель "способен не только накормить миллионы людей, но и обеспечить развитие самых отсталых в аграрном отношении регионов".
В Перу к картофелю отношение особое, поскольку эта страна является родиной этой сельхозкультуры, ныне возделываемой на всей континентах планеты, за исключением Антарктиды.
Картофель на территории современной Перу выращивали уже восемь тысяч лет назад. И поныне он составляет основу многих блюд традиционной индейской кухни, передает a href= https://www.newsru.com/> NEWSru.com .
Перу располагает уникальным генофондом традиционных сортов картофеля. Только в Андах биологи насчитали 300 его разновидностей. Это богатство может быть использовано для выведения новых сортов, пригодных для выращивания в самых различных климатических условиях. Как напомнил министр, нынешний год официально объявлен Международным годом картофеля. В Перу его отмечают широко и на государственном уровне.
Высоким гостям АТЭС, которые уже начали съезжаться в Лиму на саммит, предстоит отведать традиционные блюда из картофеля. Журналистов же пока пригласили на специально развернутую выставку "Одиссея картофеля", посвященную распространению сельхозкультуры по планете.
