Еще на прошлой неделе на польском плодоовощном рынке сохранялся достаточно высокий спрос на белокочанную капусту, и у производителей не возникало проблем со сбытомпродукции в крупном и мелком опте.
Однако на текущей неделе спрос на капусту резко снизился, и цены начали динамично снижаться.
На прошлой неделе цены на капусту с весом головок 1-3,5 кг озвучивались на уровне 0,23 евро/кг. К настоящему времени цены снизились до 0,18 – 0,21 евро/кг. Капуста для квашения закупалась на уровне 0,14 евро/кг, на данный же момент ценовой диапазон на данную продукцию формируются в пределах 0,11 евро/кг.
Основной причиной низкой активности в сегменте капусты, по мнению продавцов, выступал дисбаланс спроса и предложения.
