Как отмечают участники польского рынка, сокращение запасов савойской капусты провоцирует рост цен на данную продукцию. Учитывая непродолжительный срок хранения капусты, продавцы стремились быстрее ее сбыть.
В настоящее время в условиях ограниченного предложения на качественную савойскую капусту с крупными головками закупщики озвучивают цены в пределах 0,45-0,50 евро/кг. На товар более низкого качества, без защитных листьев цены стартуют с 0,35 евро/кг.
