Потребление фруктов и овощей в США и Европе падает

08 июля 2013, 14:50
Потребление  фруктов и овощей в США и Европе падает

Потребление фруктов и овощей в Западной Европе и Соединенных Штатах идет на спад за последнее десятилетие, согласно докладу Rabobank.
Снижение уровня доходов и рост цен приводятся в качестве частичной причины падения потребления плодоовощной продукции. Как объясняет аналитик Rabobank Синди ван Рижвик, сильная конкуренция со стороны переработанных пищевых продуктов также оказывает давление на объемы потребления свежих фруктов и овощей.

"Задача плодоовощной промышленности сейчас состоит в том, чтобы ликвидировать разницу между желаниями потребителей и их фактическими потребностями. Исследования показали, что, в принципе, потребители позитивно настроены в отношении здорового питания, но на практике они легко отказываются от своих принципов на фоне агрессивного маркетинга переработанных продуктов питания и напитков, и отдают предпочтение подобным продуктам в виду их удобства ", - говорит он в своем докладе.

Снижение уровня семейного дохода также имеет самое прямое отношение к снижению потребления фруктов и овощей, говорится в исследовании. Ложные представления о затратах на здоровое питание, возможно, также сыграли свою роль в падении показателей потребления, уверены эксперты.

"Между 2006 и 2011 годами, как в ЕС, так и в США, средние потребительские цены на фрукты и овощи на самом деле были меньше, чем цены на продовольствие в целом, но уровень потребления овощей и фруктов упал", - говорится в исследовании.

Эксперты Rabobank также дают рекомендации плодоовощной промышленности для стимуляции и увеличения потребления свежей продукции, в том числе сокращение неудобств, связанных с потреблением свежих овощей и фруктов или их приготовлением, активный маркетинг и более тесное сотрудничество по всей цепочке поставок.
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

Оптовые цены на абрикос в Крыму уже вдвое ниже прошлогодних...

В Крыму обвалились оптовые цены на арбузы...

Украина в 2017 году продавала черешню в 6 стран мира!...

Снижение экспортного спроса вынуждает польских производителей капусты уступать в цене...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Испания: Потребление фруктов и овощей выросло на 7%
20 июня 2013, 13:20
Увеличение потребления фруктов и овощей наблюдается в Испании.Сельскохозяйственный комитет FEPEX сообщает, что потребление фруктов и овощей в испанских домохозяйствах увеличилось на 7% в апреле 2013 года по сравнению с апрелем 2012 года. Общий объем достиг 743, 048 млн. кг. Потребление картофеля...
Французские потребители предпочитают качественные овощи и фрукты
23 мая 2013, 05:05
Результаты опроса, проведенного среди 22 569 посетителей сайта mesgoûts.fr, показали, что качество продукта остается для французских потребителей фактором номер в решении о покупке плодоовощной продукции.В рейтинге значимости качество овощей и фруктов опережает такие факторы, как питательная...
В Испании растет потребление овощей и фруктов
14 марта 2013, 11:06
Согласно данным, опубликованным испанским министерством сельского хозяйства, в 2012году испанские домохозяйства потребили 8,718 миллионов тонн фруктов и овощей, что на 1,7% больше по сравнению с предыдущим годом.Что касается объемов потребления продовольствия в целом, фрукты и овощи были наиболее...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: