Раздел навигации по сайту fruitinfo.ru
Fruitinfo.ru – весь рынок фруктов в России.
Предприятия, специализирующиеся на производстве салатов и солений, сообщают о существенном снижении спроса на их продукцию в этом сезоне.
Как отмечают участники рынка, по сравнению с прошлым годом продажи готовой продукции в среднем упали вдвое, что связано с большим предложением дешевых свежих овощей на рынке и общим снижением доходов у населения.
На сегодняшний день относительно неплохо продаются только квашеная капуста и морковь по-корейски. Благодаря относительно низкой стоимости сырья переработчики смогли удержать отпускные цены на эти виды продукции практически на уровне прошлого года.
В то же время цены на салаты, в составе которых присутствует импортное сырье (например, морская капуста) либо сезонные замороженные овощи (баклажаны, стручковая фасоль), выросли минимум в 1,5 раза, в результате чего продажи упали до критически низкого уровня. При этом надежды переработчиков относительно традиционного оживления сбыта в середине декабря пока не оправдались. Напомним, пик реализации солений в Украине традиционно приходится на новогодние праздники.
Источник: АПК-Информ: Овощи & Фрукты
Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
