Производство яблок может снизиться на 20%

20 сентября 2017, 09:46

Особый дефицит ожидается по яблоку для переработки

Производство яблок

По прогнозу Ассоциации садоводов России, общее производство яблок в стране в этом году снизится на 15−20% (в 2016-м было собрано более 700 тыс. т). Весной во многих регионах во время цветения были заморозки, из-за которых пострадали многие старые сады, которые обычно начинают цвести раньше, чем молодые. В первую очередь это касается Тамбовской, Липецкой, Курской и других центральных областей, уточняет президент организации Игорь Муханин. «Сказалось и холодное лето, — добавляет он. — В результате урожай как яблок, так и ягод созревал с опозданием от оптимальных сроков порой на две-три недели».

В первую очередь ожидается дефицит технического яблока для переработки. По мнению Муханина, в этом виноваты сами переработчики. «Последние 10−15 лет они платили мелким производителям (своим основным поставщикам) слишком мало, чтобы у тех было желание продолжать этот бизнес, — рассказывает он. — Из старых садов поступает до 90% технического яблока, их производство не требует высоких инвестиций, только затраты на уборку. Но при цене в 2,5−3 руб./кг, что заметно ниже себестоимости, трудно что-то зарабатывать и поддерживать сад в нормальном состоянии». Теперь значительная часть старых садов брошена, заросла или корчуется. Хотя они могли давать урожай еще 20−30 лет и обеспечивать потребности переработчиков.

Сейчас все компании предпочитают заниматься интенсивными садами. Но такое производство дает на переработку максимум 3−5% от общего сбора. «Там практически все яблоко хорошее, даже падалицу собирают и продают по 20 руб./кг, — знает Муханин. — При этом многие из таких предприятий в принципе не собирают яблоко на переработку, даже если это возможно, так как получается дороже собрать, чем сдавать».

Рентабельность в интенсивном садоводстве составляет более 100%, утверждает эксперт. «Все бы занимались садами, но это очень капиталоемкая отрасль, — обращает внимание он. — Посадить сад легко и дешево, а вот обеспечить его всем необходимым — дорого». Только хранилище, например, обойдет минимум в 50−60 млн руб. на 1 тыс. т яблок. Также высоки затраты на шпалеру, капельное орошение, удобрения, ядохимикаты и т. д.Поэтому позволить себе такие проекты могут только крупные холдинги. По данным Ассоциации садоводов России, в этом году в стране запущено уже свыше двух десятков новых фруктовых хранилищ. Самые крупные мощности (на 25 тыс. т) ввела в эксплуатацию компания «Базис» в Кабардино-Балкарии. Сейчас в стране действует фруктовых хранилищ всего на 150 тыс. т, при потребности в 500 тыс. т. «А с учетом того, что мы ежегодно сажаем по 10 тыс. га молодых садов, через два-три года они начнут плодоносить, и потребности в хранении увеличится как минимум до 700 тыс. т», — говорит Муханин.

Дефицит технического яблока будет способствовать росту цен на него, прогнозирует Ассоциация садоводов России. Уже в середине сентября оно стоило до 6−8 руб./кг. Что касается продовольственного яблока, то сейчас, когда стартовала массовая уборка, закупочная цена на него составляет от 25 до 45 руб./кг. «Если евро не вырастет, то в среднем по сезону цена будет на прошлогоднем уровне — от 40 до 60 руб./кг, — считает эксперт. — А вот ягоды подорожали в полтора раза, в первую очередь малина и земляника».

Источник: Агроинвестор

Также в разделе:

Подмосковье обещает полностью обеспечить себя овощами в 2018 году...

Ингушетия готова поставлять в Катар яблоки...

Азербайджан планирует увеличить урожай цитрусовых в 2,3 раза...

На Российском инвестиционном форуме поднимут вопросы экспорта сельхозпродукции...

Белоруссия: В Минске прокомментировали ограничения на поставку яблок в Россию...

На Ставрополье готовится к запуску консервный завод...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Белый сад» инвестирует 2,5 млрд рублей в производство яблок
25 января 2018, 06:56
Компания заложит еще 400 гектаров садов и построит плодохранилище Белгородская компания «Белый сад» намерена заложить в Белгородской области 400 га яблоневых садов интенсивного типа, сейчас у нее есть 100 га. Как сообщил «Агроинвестору»...
WAPA подтвердила первоначальный прогноз производства яблок в Польше
18 января 2018, 09:58
Всемирная ассоциация производителей груш и яблока (WAPA) подтвердила свои первоначальные прогнозы урожая яблок в Польше, озвученные в августе, сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты». Согласно последним отчетам ассоциации, в сезоне-2017/18 производство яблок в Польше...
Производство яблок в ЕС стабилизируется к 2030 г. - Еврокомиссия
15 января 2018, 12:25
Производство яблок в ЕС стабилизируется к 2030 г. по причине сокращения производственных площадей под яблоневыми садами, которое нивелирует ожидаемый рост средней урожайности, сообщает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на данные исследования...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: