Мировой банановый рынок в ближайшее время может претерпеть значительные изменения. Об этом заявил Хейдер Лара Кабрал (Heider Lara Cabral) генеральный директор компании Brasnica, одного из крупнейших производителей бананов в Бразилии. Наиболее продаваемый на сегодняшний момент в странах Северного полушария сорт Кавендиш может уступить свои позиции сорту Banana Prata/Silver banana.
В течение последних нескольких лет Серебряный банан серьезно потеснил сорт Кавендиш в Бразилии и занимает уже около 60% от всех потребляемых бананов в этой стране. Banana Prata обладает более сладким вкусом, не темнеет в очищенном виде и, что самое главное, имеет более длительный срок хранения – до 45 суток, что серьезно увеличивает его экспортный потенциал. По словам Х.Л.Кабрала, в ближайшее время Серебряный банан станет одной из основных экспортных позиций Бразилии и составит конкуренцию бананам из Центральной Америки.
