В ходе исследований, проведенных Испытательным Центром "ВНИИМП им В.М. Горбатова", было подтверждено, что шампиньоны, выращиваемые в агрокомплексе "Лёдово", являются экологически чистым натуральным продуктом и не содержат генетически модифицированных организмов. Методика испытаний – ГОСТ Р 52173-2003 и МУК 4.2. 1913-04. ВНИИМП им. В.М. Горбатова является авторитетным экспертом в своей области и одним из крупнейших научных центров Европы, который специализируется в области развития отечественной науки.
ГК Лёдово первой в России начала выращивать шампиньоны в собственном агрокомплексе начиная с 2002 года. Агрокомплекс "Лёдово" — это бизнес-модель предприятия замкнутого цикла, позволяющая осуществлять полный цикл производства и дистрибуции, включая компостирование.Компания продаёт как свежие
грибы, так и замороженные. В процессе производства ГК "Лёдово" применяет технологию "шоковой" заморозки, позволяющую сохранить все полезные свойства и вкусовые качества грибов.
