Американская компания Naturipe Farms LLC приступает к выпуску свежих ягод черники в порционной упаковке. Как пишет The Packer, новинка появится как в розничных сетях, так и в ресторанах.
По словам вице-президента Naturipe Farms Роберта Верлупа (Robert Verloop), в настоящий момент предприятия общепита закупают только 5 процентов черники, в то время как клубники потребляется 20 процентов. Чтобы изменить ситуацию, компания приняла решение изменить упаковку.
Ожидается, что теперь черника будет выпускаться в жесткой пластиковой упаковке объемом 1,5 унции. Мытые
ягоды будут фасоваться в газомодифицированную атмосферу, позволяющую дольше сохранить продукт свежим (сроком до двух недель). При необходимости упаковка может быть как меньше, так и больше.
Сообщается, что черника в порционной упаковке будет распространяться в странах Южной и Северной Америки – Аргентине, Чили, американских штатах Флорида, Мичиган, Калифорния и Британская Колумбия.
