США: изобретен почти не вызывающий аллергию арахис

09 июня 2010, 11:53
Автором открытия являются Сохейла Малеки и группа по исследованиям пищевой аллергии Министерства сельского хозяйства США.

Как сообщает The Daily Telegraph, группа Сохейлы Малеки изучила около 900 сортов арахиса и выделила те разновидности, в которых из-за мутаций снизилось количество вызывающих аллергию белков. После этого путем скрещивания был выведен сорт земляного ореха, содержащий значительно меньшее количество аллергенов. Правда, абсолютно не аллергенный арахис пока вывести не удалось, и, по словам ученых, не представляется возможным. Но даже сниженное количество аллергенов позволит наслаждаться орешками большинству аллергиков.
Источник: trud.ru

Также в разделе:

Продукты в России дорожают в три раза быстрее, чем в ЕС...

Соя вместо мяса: как подделывают продукты в Украине...

Потратили 60 млн рублей. Жители Ульяновска на ярмарке купили около 80 тонн мяса и 470 тысяч куриных яиц...

Внутри корпуса челнинского завода начнут фасовать курицу, а на его крыше выращивать клубнику...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор запретит импорт арахиса из США из-за инцидента на фабрике "Рот Фронт"
6 апреля 2015, 13:38
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор) готова запретить импорт арахиса из США в РФ из-за инцидента на кондитерской фабрике "Рот Фронт" (входит в крупнейший российский кондитерский холдинг "Объединенные кондитеры"). Об...
Россельхознадзор нашел кадмий в арахисе
2 апреля 2015, 11:38
Россельхознадзор нашел на фабрике «Рот Фронт» кадмий в арахисе из США Несколько тонн арахиса с содержанием опасного для здоровья человека вещества поступило из США на фабрику «Рот Фронт», говорится в сообщении Россельхознадзора. По данным службы, в орехах обнаружен тяжелый...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: