США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

31 октября 2011, 14:46
США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

Невероятную популярность среди обычных потребителей и поваров ресторанов в этом году завоевал пальчиковый лайм, австралийская разновидность лайма, которая ценится за терпкий вкус и необычную структуру мякоти. Компания-поставщик цитрусовых «VegiWorks» в настоящее время попросту не справляется с объемом заказов. Хотя многие американцы до нынешнего года никогда не слышали о пальчиковом лайме, этот сорт цитрусовых пользуется невероятной популярностью у поваров и гурманов, которые ценят фрукт на необычный внешний вид, изысканный вкус и бесподобную структуру мякоти, напоминающую своим внешним видом икру. Пальчиковый лайм был одомашнен лишь 30 лет назад, и сейчас успешно выращивается в Калифорнии.

США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

"Как только повара открыли для себя этот фрукт и изучили все кулинарные возможности, которые он предоставляет, спрос на этот уникальный сорт цитрусовых растет с каждым днем," - говорит Филипп Ву , представитель компании «VegiWorks». Пальчиковый лайм имеет цилиндрическую форму, и, обычно, достигает длины в 2 -3 см. Фрукты могут похвастаться более широким разнообразием цветов, чем любые другие виды цитрусовых, включая зеленый, желтый, красный, коричневый и черный. Сезон сбора урожая в Калифорнии длится с октября по январь. В настоящее время в садах компании «VegiWorks» растет более 1500, поэтому, как заявляют представители компании, поставки пальчикового лайма на рынки США будут расти с каждым годом.

США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

Минсельхоз Армении исследует возможность незаконной торговли турецким томатом...

Краснодарский край сохранил лидерскую позицию по валовому сбору винограда в РФ...

Узбекистан начал экспортировать брокколи, рукколу и салат "Айсберг"...

Кабмин утвердил перечень сельскохозяйственной продукции для оказания господдержки...

Минсельхозпрод Дагестана разработал программу по развитию консервной промышленности...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Грузия: в Аджарии открыт штаб по организованному сбору цитрусов
30 ноября 2016, 13:30
В Аджарии (Грузия) открыли координационный штаб по организованному сбору цитрусов, который будет работать до 1 февраля следующего года. Значительная часть урожая мандаринов, собранных не только в Аджарии, но и по всей стране, как ожидается, отправится на экспорт в Россию,...
Грузия: Град и ливни нанесли ущерб урожаю цитрусов в Аджарии
3 ноября 2016, 12:00
Из-за ливня и града поврежден урожай цитрусов в Аджарии, сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства региона. Как сообщают местные жители, град обрушился дважды в течение двух часов. Специальные группы уже преступили к подсчету ущерба. По предварительным данным, повреждено...
Цены на лайм в ЕС взлетели до небес
20 мая 2013, 12:35
После того, как этой весной цены на лайм на европейских рынках достигли минимума - около 2,50 - 3,50 евро, ситуация может измениться, поскольку поставки фруктов из Бразилии заметно сократились. Поставки мексиканских лаймов в ЕС еще не начались, так как цены на лайм в Америке остаются высокими и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: