США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

31 октября 2011, 14:46
США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

Невероятную популярность среди обычных потребителей и поваров ресторанов в этом году завоевал пальчиковый лайм, австралийская разновидность лайма, которая ценится за терпкий вкус и необычную структуру мякоти. Компания-поставщик цитрусовых «VegiWorks» в настоящее время попросту не справляется с объемом заказов. Хотя многие американцы до нынешнего года никогда не слышали о пальчиковом лайме, этот сорт цитрусовых пользуется невероятной популярностью у поваров и гурманов, которые ценят фрукт на необычный внешний вид, изысканный вкус и бесподобную структуру мякоти, напоминающую своим внешним видом икру. Пальчиковый лайм был одомашнен лишь 30 лет назад, и сейчас успешно выращивается в Калифорнии.

США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма

"Как только повара открыли для себя этот фрукт и изучили все кулинарные возможности, которые он предоставляет, спрос на этот уникальный сорт цитрусовых растет с каждым днем," - говорит Филипп Ву , представитель компании «VegiWorks». Пальчиковый лайм имеет цилиндрическую форму, и, обычно, достигает длины в 2 -3 см. Фрукты могут похвастаться более широким разнообразием цветов, чем любые другие виды цитрусовых, включая зеленый, желтый, красный, коричневый и черный. Сезон сбора урожая в Калифорнии длится с октября по январь. В настоящее время в садах компании «VegiWorks» растет более 1500, поэтому, как заявляют представители компании, поставки пальчикового лайма на рынки США будут расти с каждым годом.

США: Невероятный рост популярности пальчикового лайма
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

ЗАО СК «РСХБ-Страхование» и Национальный союз производителей овощей подписали соглашение о сотрудничестве...

Кыргызстан: в Баткенской области строится биофабрика по производству СЗР...

Мировое производство винограда выросло до рекордных показателей, несмотря на снижение урожая в ЕС...

Россия ввела запрет на ввоз овощей и фруктов из Бурунди через Беларусь...

Польша утратила лидерство по объемам производства голубики в Европе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Абхазии заявили, что отмена мер РФ против Турции сбила цены на цитрусовые
15 декабря 2016, 14:23
Резкое, почти двойное падение цен на цитрусовые из Абхазии в 2016 г. связано с отменой российских специальных мер на турецкую продукцию, полагает министр сельского хозяйства Абхазии Даур Тарба. Правительство РФ 11 октября опубликовало постановление, разрешающее ввоз из Турции некоторых фруктов:...
Грузия: в Аджарии открыт штаб по организованному сбору цитрусов
30 ноября 2016, 13:30
В Аджарии (Грузия) открыли координационный штаб по организованному сбору цитрусов, который будет работать до 1 февраля следующего года. Значительная часть урожая мандаринов, собранных не только в Аджарии, но и по всей стране, как ожидается, отправится на экспорт в Россию,...
Цены на лайм в ЕС взлетели до небес
20 мая 2013, 12:35
После того, как этой весной цены на лайм на европейских рынках достигли минимума - около 2,50 - 3,50 евро, ситуация может измениться, поскольку поставки фруктов из Бразилии заметно сократились. Поставки мексиканских лаймов в ЕС еще не начались, так как цены на лайм в Америке остаются высокими и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: