По информации USDA, благоприятные погодные условия 2007 г. способствовали получению высокого урожая черники в США.
Фермеры штата Мичиган (Michigan), лидера по производству черники в США, в 2007 г. собрали около 42,2 тыс. тонн культурной черники. Второе место по объему производства занял штат Мэн (Maine), где убирают, главным образом, дикорастущую чернику. В этом штате было собрано 34,9 тыс. тонн черники, которая является одним из важнейших продуктов для этого штата. На третьем месте штат Нью-Джерси (New Jersey) с объемом производства черники на уровне 24,5 тыс. тонн.
Несмотря на увеличение урожая черники, цены на нее также выросли в среднем на 3-5% по сравнению с прошлым годом и достигали 3,7-3,9 USD/кг. По мнению экспертов – главной причиной роста цен на чернику является растущий потребительский спрос на эту ягоду благодаря высокому содержанию в ней антиоксидантов, которые, как принято считать, являются высокоэффективными для профилактики рака, болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также целого ряда других болезней.
Большая часть выращиваемой в США черники идет на переработку для производства йогуртов, соков, мюсли, кондитерских изделий и других продуктов и лишь сравнительно небольшая часть черники продается в свежем виде.
Агроогляд
Новости
fruitinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
