Свободный потенциал российского рынка культивируемых грибов составляет более 100 тысяч тонн

17 февраля 2011, 11:16
Потенциал российского рынка культивируемых грибов имеет свободную нишу как минимум в 115 тыс. тонн даже с учетом поступающего импорта. Полное импортозамещение добавляет еще 160-170 тыс. тонн грибов, которые вполне могут быть выращены российскими грибоводами (расчеты исследовательской компании «Технологии Роста»).

Порог входа в грибоводческий бизнес невысок, старт не требует больших инвестиций, что является весьма привлекательными факторами для потенциального инвестора. Хороший потребительский спрос на продукцию на фоне ее явного дефицита на отечественном рынке дает дополнительные преимущества проекту.

Среди рисков данного бизнеса следует отметить прямую зависимость дохода от качества продукции. Качество и урожайность гриба определяются качеством приготовленного субстрата.

Средняя цена свежей вешенки в рознице в начале 2011 года достигла 100 - 120 рублей за кг. Подробнее о состоянии и потенциале рынка выращивания вешенки, можно узнать из Отчета "Перспективный бизнес в России. 7 идей в сфере производства со стартовыми инвестициями до 10 млн рублей".
Источник: РБК

Также в разделе:

Россельхознадзор обсуждает отмену запрета на ввоз турецких овощей...

Томские рынки заполонили фрукты из Польши, поставляемые через Беларусь - Россельхознадзор...

Италия может инвестировать в производство плодоовощной продукции в Украине...

Несмотря на увеличение площадей, валовой сбор картофеля в странах Северо-Западной Европы сократился...

Китай в текущем сезоне планирует экспортировать рекордный объём яблок...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Вешенки: прибыльная альтернатива
5 октября 2015, 08:02
Грибы — уникальный по вкусу и питательной ценности продукт, один из основных элементов традиционной для России кухни. Благодаря ему потребители могут с пользой для здоровья и со значительной экономией бюджета частично заменить в своем рационе мясные блюда. Сегодня около 80...
В Южном ФО подорожали отечественные овощи
27 октября 2010, 09:13
По данным Fruitinfo на 42-й неделе в Южном ФО на фоне сезонного сокращения объемов предложения наблюдается рост оптовых цен на отечественные овощи. Значительно сократились поставки отечественных томатов на рынок свежих овощей ЮФО, что в условиях повышенного спроса привело к повышению цен в данном...
Оптовые цены на ягоды и грибы в Центральном ФО
27 августа 2010, 17:12
По данным Fruitinfo на 33-й неделе в оптовых ценах на ягоды и грибы в Центральном ФО наблюдается в основном отрицательная динамика. Однако на рынке ягод стоит отметить заметное сокращение предложения в связи с окончанием сезона, а также продолжительной засухой, сократившей урожай как садовых ягод,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: