Аномально теплые погодные условия привели к удорожанию затрат на хранение овощей, фруктов и картофеля в текущем сезоне. В связи со столь резкими переменами условий для хранения продуктов ныне существующих недостаточно, что повлечет за собой рост цен, пишет АПК-Информ:
овощи и
фрукты.
Теплая зима сезона 2011/12 годов является серьезной проблемой для производителей овощей, фруктов и картофеля, а также для оптовых компаний, имеющих в своем распоряжении хранилища для плодоовощной продукции.
"В настоящее время участники рынка, имеющие в своем распоряжении современные хранилища жалуются на возросшие затраты на электроэнергию для охлаждения и вентиляции продукции, с которыми им приходится сталкиваться при хранении" - говорит Татьяна Гетьман. "При этом производители оценивают рост данных затрат на уровне 30-40% по сравнению с прошлым годом и планируют заложить их в цену продукции при реализации ее весной", продолжает г-жа Гетьман.
В то же время, по словам эксперта, себестоимость хранения овощей никак не влияет на цену овощей и картофеля, которые существенно подешевели после окончания уборки. Кроме того, как и прогнозировали аналитики, цены на эти товары не выросли в предпраздничный период.
В настоящее время на рынке овощей и картофеля спрос достиг минимальных размеров в текущем сезоне. Однако уже через неделю он может несколько активизироваться, что, тем не менее, не окажет существенного влияния на цены. Экспорт продукции также пока не активен, так как избыток овощей и картофеля наблюдается во всем регионе.
