Консервные заводы испытывают трудности с закупками фасоли. Об этом специалистам "Агроогляд:
овощи и
фрукты" сообщают представители перерабатывающего сектора.
По мнению переработчиков, недостаток данного сырья связан с тем, что его производство развивается гораздо менее интенсивными темпами, чем переработка. На сегодняшний день основной объем продукции выращивается в приусадебных хозяйствах населением. В то же время, спрос на консервированную фасоль ежегодно растет, что стимулирует переработчиков к наращиванию объемов производства. Это, в свою очередь, приводит к росту цен на сырье. К примеру, в этом году цены на фасоль выросли в среднем на 20-25%, достигнув 7-8 грн/кг.
Детально о перспективах развития переработки плодоовощной продукции эксперты плодоовощного направления АПК-Информ расскажут во время работы пятой международной конференции "Овощи и
фрукты Украины-2008".
