В 2012 году украинские переработчики декларируют закупку промышленного яблока на 20% ниже, чем в 2011 году. Тем не менее, это вполне устраивает украинских фермеров.
По оценкам «АПК-Информ:
овощи и
фрукты», Украина, при условии высоких цен, может дополнительно собрать более 500 тыс. тонн промышленного яблока в старых садах, на приусадебных участках и в профессиональных хозяйствах. В целом крупные фермерские хозяйства считают экономически обоснованной уборку летнего и осеннего некондиционного яблока при цене не ниже 0,55 грн/кг, цена на зимние сорта промышленного яблока не должна быть ниже 0,7 грн/кг. На сегодняшний день украинские заводы готовы закупать сырье по цене 0,8-1,2 грн/кг.
Напомним, аналитики «АПК-Информ:
овощи и
фрукты» прогнозируют, что в 2012 году Украина переработает рекордный объем яблока, который достигнет 515 тыс. тонн. В то же время эксперты заявляют, что перерабатывающие предприятия остаются самым непостоянным каналом сбыта для украинских производителей яблок. Закупочные цены украинских консервных заводов находятся в прямой зависимости от цен на яблочный концентрат в мире, что во многом определяется ситуацией с производством и ценами концентрата в Китае.
