Сезон земляники в Украине близится к завершению, для многих покупателей он оказался чрезвычайно коротким. К тому же, цены на ягоду оставались очень высокими, на протяжение всего периода продаж они редко опускались ниже 15 грн/кг на свежем рынке. Согласно мониторингу «АПК-Информ:
овощи и
фрукты», на сегодняшний день земляника продается из хозяйств по 24-27 грн/кг, хотя еще вчера можно было купить ягоду по 20-23 грн/кг. В среднем по сравнению с прошлым годом цены на продукцию в конце июня выше на 30-40%.
Еще одной отличительной чертой этого сезона стало то, что производители практически не продавали землянику на переработку. Единичные сделки заключались с производителями джемов и варенья, при том, что отпускные цены на сырье формировались в диапазоне 10-15 грн/кг. Компании, специализирующиеся на производстве замороженной
ягоды, вообще не ведут закупок. Со слов «заморозчиков», качественная ягода по приемлемой для них цене в этом сезоне практически не предлагалась. Закупать же сырье по тем ценам, которые называли фермеры, означает, что в сезон активных продаж украинская замороженная земляника не сможет конкурировать с импортной. В связи с этим заводы по шоковой заморозке планируют полностью переключиться на работу с импортной замороженной ягодой.
