В американских школах выросло потребление овощей и фруктов

11 марта 2014, 06:57

Департамент сельского хозяйства США обновил руководящие принципы для школьных обедов, что увеличило потребление овощей и фруктов среди школьников из семей с низким уровнем доходов, сообщает Medical News Today, передает Americaru.com.

В американских школах выросло потребление овощей и фруктов

В 2012 г. министерство сельского хозяйства США рекомендовало школам улучшить питательную ценность обедов, в том числе добавить в рацион больше фруктов и овощей, а также цельнозерновые продукты и обезжиренное молоко. В то же время, в питании школьников не должно быть трансжиров и большого количества насыщенных жиров. Калорийность рациона ребенка не должна превышать максимально допустимого уровня для его возраста.

Исследование, опубликованное в журнале "American Journal of Preventative Medicine", показало, что после введения новых руководящих принципов доля фруктов в рационе учащихся возросла с 23% до 75,7%, а потребление овощей увеличилось с 24,9% до 41,1%. Вместе с этим, доля отходов овощей и фруктов составила 60% и 40% соответственно.

По мнению исследователей, примерно 32 млн. американских учеников обедают в школах. Для многих школьников из семей с низким уровнем доходов школьные обеды составляют до 50% их суточного потребления энергии.

Вместе с тем, специалисты настаивают на введении более гибкой политики общественного питания, а также на предоставлении учащимся возможности самостоятельно формировать меню из предложенных продуктов.

Также в разделе:

Эксперты Всемирного банка готовят стратегию модернизации орошения в Украине...

Украина остается лидером в Европе по экспорту орехов...

Перебои с поставками приводят к существенному росту цен на рынке томата в Крыму...

Индия снимет запрет на ввоз грецких орехов из Кыргызстана в 2017 г....

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Потребление фруктов и овощей в США и Европе падает
8 июля 2013, 14:50
Потребление фруктов и овощей в Западной Европе и Соединенных Штатах идет на спад за последнее десятилетие, согласно докладу Rabobank.Снижение уровня доходов и рост цен приводятся в качестве частичной причины падения потребления плодоовощной продукции. Как объясняет аналитик Rabobank Синди ван...
Испания: Потребление фруктов и овощей выросло на 7%
20 июня 2013, 13:20
Увеличение потребления фруктов и овощей наблюдается в Испании.Сельскохозяйственный комитет FEPEX сообщает, что потребление фруктов и овощей в испанских домохозяйствах увеличилось на 7% в апреле 2013 года по сравнению с апрелем 2012 года. Общий объем достиг 743, 048 млн. кг. Потребление картофеля...
Бельгийцы едят больше фруктов и овощей
24 апреля 2013, 11:32
Гастрономические привычки бельгийских потребителей изменились за последнее десятилетие, частично, из-за тенденций в области здравоохранения и других потребностей в питании.Овощи, кажется, оказались в более выгодном положении при этих изменениях, чем фрукты. Стандартным для фруктов и овощей...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: