В Беларуси выведен сорт картофеля для чипсов и жареных изделий

16 августа 2011, 14:32
Белорусские учёные вновь удивили мир, сумев разработать принципиально новый сорт картофеля.

Страна, в которой картофель по праву считается "вторым хлебом", находится среди мировых лидеров по выращиванию и переработке этого продукта, большая часть его идёт на внутренний рынок. Однако картофель является и одним из главных экспортных продуктов этого государства в центре Европы.

Работники Национальной Академии Наук смогли вывести новый сорт, его главной отличительной особенностью является большая пригодность для производства чипсов, жареной картошки фри, а также различных изделий, таких как хрустящая соломка. Картофель обладает пониженным содержанием сахарных частиц, что немаловажно для больных диабетом, а также имеет длительные сроки хранения, большие, чем у других сортов культуры. Подробности селекции этого вида картофеля пока не уточняются, хотя специалисты не любят разглашать какие-то подробности до запуска сорта в массы. Название было выбрано соответствующее - "Колорит", что в полной мере отражает суть разработки.

До сих пор белорусские учёные проводили испытания и скрещивания различных сортов картофеля, в том числе иностранного производства. Например, из Голландии было завезено около 22-х сортов, произведена их посадка в местных климатических условиях. Однако прижиться смог всего лишь один, это обусловлено специфическим климатом региона, отличающимся от западноевропейского. По этой причине работники Института Картофелеводства не склонны доверять иностранным аналогам, направляя все усилия на разработку и селекцию собственных сортов, тем более что конкурентоспособность Республики Беларусь на мировом рынке картофеля не вызывает сомнений.

В настоящее время новый сорт проходит тщательные научные испытания, его появление в массовом производстве ожидается уже в ближайшее время, речь идёт в первую очередь о продукции на внутренний рынок страны, и только после этого - на возможный экспорт на внешние рынки. Селекционеров страны можно смело поздравить с ещё одним удачным национальным сортом картофеля.
Источник: freshmarket.ru

Также в разделе:

Эксперты Всемирного банка готовят стратегию модернизации орошения в Украине...

Украина остается лидером в Европе по экспорту орехов...

Перебои с поставками приводят к существенному росту цен на рынке томата в Крыму...

Индия снимет запрет на ввоз грецких орехов из Кыргызстана в 2017 г....

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Белорусский картофель будут выращивать на Сахалине
7 сентября 2016, 14:19
Беларусь после тридцатилетнего перерыва возобновила выращивание картофеля на Сахалине. Об этом сообщил сегодня на пресс-конференции в Минске заместитель генерального директора по научной работе Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько,...
В США вывели специальный картофель для чипсов
3 марта 2011, 11:19
Свойства новых сортов упрощают процесс изготовления чипсов и улучшают качество продуктаСпециалисты из американского города Корнелл вывели два специальных сорта картофеля, приспособленные для производства чипсов.Новые сорта, названные в честь озер рядом с городом - Ванета и Ламока, обладают более...
Белорусские ученые вывели новый сорт картофеля
27 февраля 2009, 15:23
Ученые Беларуси вывели новый сорт картофеля, предназначенный для технических целей - для промышленной переработки на крахмал, сообщил первый заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству кандидат экономических наук Марьян...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: