Вот уже несколько лет в Испании растут продажи инжирного персика. Эту тенденцию поддержали производители косточковых, увеличившие объемы производства данного вида фруктов в нынешнем году.
Также на испанском рынке наблюдается тенденция замены персиков на нектарины, спрос на которые ежегодно, поскольку потребители считают, что употреблять эти
фрукты «проще и удобнее».
Весна в Испанию пришла довольно поздно, и на севере Европы также наблюдалась не слишком благоприятная погода с начала весеннего сезона. Это является причиной снижения продаж косточковых фруктов, но это не единственная причина. На самом деле на европейском рынке наблюдался переизбыток косточковых, что и привело к некоторому сокращению спроса.
Поскольку восточно-европейские страны начали развивать собственное производство косточковых фруктов, южно-европейские производители могут столкнуться с некоторыми неприятностями. Многие компании-производители уже начали реорганизацию и делают ставку на производство наиболее популярных фруктов, в частности, нектаринов и инжирных персиков, которые, по их мнению, позволят им пережить период сокращения продаж.
