Фермеры Молдовы закладывают на хранение до 20% урожая столового винограда. Такие данные были озвучены Александром Киртокой, директором «Фито-Маг Молдова» во время выступления на девятой международной конференции «Овощи и
фрукты Украины 2012. Экзамен для профессионалов». Эксперт отметил, что ежегодно в Молдове закладывается на хранение 10–15 тыс. тонн столового винограда. Из хранилищ виноград в основном экспортируется в Россию, где к началу зимы цены на порядок выше, чем на местном рынке.
На хранении винограда в стране специализируется около 100 предприятий, в числе которых не только производители. Многие компании скупают виноград у фермеров осенью и закладывают на хранение, минимум, до середины зимы в собственные или арендованные хранилища. Концентрация мощностей по хранению винограда наблюдается в южной и центральной частях страны – в непосредственной близости к основным регионам производства. Минимальная вместимость холодильных камер составляет около 20 тонн винограда, максимальный объем хранения достигает 500 тонн.
