В период с 2009 по 2013 год в России сократились розничные продажи свежих ягод

25 февраля 2015, 11:57

Согласно результатам исследования «Анализ рынка свежих ягод в России», проведенного специалистами-аналитиками компании BusinesStat, в период 2009-2013 гг. самая большая доля (около 52,1%) реализации свежих ягод приходилась, прежде всего, на российских переработчиков.В период с 2009 по 2013 год в России сократились розничные продажи свежих ягод

Сегменту розничной торговли принадлежали 42,3%, а сектору HoReCa – только 5,2%.

Если рассматривать только розницу, то в начале рассматриваемого периода, в 2009 году, продажи достигали 396,7 тысяч тонн, а в 2013-ом – уже 376 тысяч тонн (-5,2%). Причем наибольший спад в 15,4% наблюдался в 2012 году в сравнении с 2011-ым, а намного меньшее снижение (всего -1%) – в 2013 году.

Специалисты BusinesStat в качестве причин, сдерживающих развитие данного рынка, называют по-прежнему значительную долю натурального потребления среди россиян. То есть большой объем свежих ягод в России собирается в личных хозяйствах и потребляется в пределах одной семьи, без дальнейшей реализации.

Аналитики называют среднюю долю натурального потребления в период с 2009 по 2013 год в размере 45,2%. Они также прогнозируют дальнейшее сокращение данного показателя в перспективе ближайших нескольких лет до 42,1% уже к 2018 году.

 

 

Источник: РБК

Также в разделе:

С начала года экспорт овощей и фруктов из Армении вырос почти вдвое...

Татарстан: В 2017 году на базе ИК-19 планируется организовать производство овощных маринадов и консервов...

В 2016 году импорт продовольствия в РФ из дальних стран увеличился незначительно - ФТС...

Сахалинский совхоз «Тепличный» на 40% перевыполнил план по овощам...

Европейский инвестбанк планирует профинансировать производство в Украине томатной пасты...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: