В период с 2009 по 2013 год в России сократились розничные продажи свежих ягод

25 февраля 2015, 11:57

Согласно результатам исследования «Анализ рынка свежих ягод в России», проведенного специалистами-аналитиками компании BusinesStat, в период 2009-2013 гг. самая большая доля (около 52,1%) реализации свежих ягод приходилась, прежде всего, на российских переработчиков.В период с 2009 по 2013 год в России сократились розничные продажи свежих ягод

Сегменту розничной торговли принадлежали 42,3%, а сектору HoReCa – только 5,2%.

Если рассматривать только розницу, то в начале рассматриваемого периода, в 2009 году, продажи достигали 396,7 тысяч тонн, а в 2013-ом – уже 376 тысяч тонн (-5,2%). Причем наибольший спад в 15,4% наблюдался в 2012 году в сравнении с 2011-ым, а намного меньшее снижение (всего -1%) – в 2013 году.

Специалисты BusinesStat в качестве причин, сдерживающих развитие данного рынка, называют по-прежнему значительную долю натурального потребления среди россиян. То есть большой объем свежих ягод в России собирается в личных хозяйствах и потребляется в пределах одной семьи, без дальнейшей реализации.

Аналитики называют среднюю долю натурального потребления в период с 2009 по 2013 год в размере 45,2%. Они также прогнозируют дальнейшее сокращение данного показателя в перспективе ближайших нескольких лет до 42,1% уже к 2018 году.

 

 

Источник: РБК

Также в разделе:

Новую линию по производству цукатов открыл "Топ Продукт"...

Кабачковая икра "Ратибор" в упаковке от студии "Холмакс"...

За январь запасы яблока в ЕС сократились до минимальных объемов за последние 3 года...

Валовой сбор овощей в промышленных теплицах РФ за прошлый год вырос на 9%...

ЕБРР предоставил кредит на сумму $15 млн. крупнейшему производителю и экспортеру томатной пасты в Украине...

Минсельхоз назвал ограничение поставок российской продукции в Турцию попытками давления...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: