Цены на промышленное яблоко в России и Украине резко пошли вверх.
Ажиотажный спрос переработчиков стал ключевым фактором в формировании цен на сырье на этой неделе. Повышению цен также поспособствовало межсезонье: в хозяйствах закончилась уборка ранних сортов яблока, а средние сорта многие производители еще не начали убирать, поэтому предложение промышленных объемов на рынке заметно уменьшилось.
Переработчики надеются, что с началом массовой уборки более позднего яблока в хозяйствах цены опять начнут снижаться. Тем не менее, заводы предпочитают формировать запасы сырья уже сейчас и для привлечения внимания продавцов повышают цены. Такая спешка объясняется довольно просто: прошлый сезон закончился практически полным истощением запасов концентрата на предприятиях, а заявок на покупку новых объемов концентрата поступает достаточно много.