В центральных областях России продолжают снижаться цены на промышленное яблоко. В настоящее время реализация сырья осуществляется фермерами по 3-3,5 руб/кг, в то время как неделей ранее максимальная цена достигала 4 руб/кг.
По данным «АПК-Информ:
овощи и
фрукты», наибольшее влияние на ценовое снижение оказало увеличение предложения промышленного яблока по мере проведения массовой уборки в хозяйствах. В свою очередь перерабатывающие предприятия не справляются с таким потоком предложения, что способствует усилению конкуренции между поставщиками и позволяет переработчикам устанавливать более низкие цены.
