В Украине виноград технических сортов в 2010 году резко подорожал
18 янв 2011, 14:59
404
Средняя цена закупки винограда для переработки выросла в 2010 г. на 22%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Средняя цена закупки винограда для переработки выросла с 2046 грн/т в 2009 г. до 2487 грн. в 2010 г. ( 22%).
Это произошло в первую очередь за счет повышения цен на виноград в Закарпатской - с 1559 до 3415 грн/т, или в 2,2 раза, в Одесской - с 1725 до 2477 грн/т, или на 44%, Херсонской областях - с 1908 до 2654 грн/т, или на 39%. Повышение цены наблюдалось во всех регионах.
Производство и переработка виноматериалов в 2010 г. снизились. Объемы переработки предприятиями винограда на виноматериалы в 2010 г. составили 417,7 тыс. тонн, что на 3,5 тыс. тонн, или на 0,8% меньше, чем в 2009 г.; виноматериалов было произведено 30,7 млн. дал (на 0,4 млн. дал, или на 1,4% меньше).
В 2010 г. по сравнению с предыдущим годом средняя массовая концентрация сахаров в винограде снизилась с 184,8 до 180,9 г/куб. дм (на 2%).
В общем производстве виноматериалов вырос удельный вес для закладки на выдержку и выпуск столовых вин - с 39% в 2009 г. до 48% в 2010 г., других видов виноматериалов - с 4,1 до 9,2%; сократился удельный вес шампанских и игристых вин - с 23 до 16,5%, для закладки на выдержку и выпуск крепленых вин - с 26 до 21,5%, коньячных - с 8 до 5%.
Для крепления виноматериалов было использовано 0,8 млн. дал спирта-ректификата, что на 28% меньше, чем в 2009 г.