В Великобритании создали гибрид брюссельской капусты и капусты кале

23 апреля 2014, 11:58

Новый овощ, который представляет собой гибрид брюссельской капусты и капусты кале, вскоре может появиться на полках американских супермаркетов.

В Великобритании создали гибрид брюссельской капусты и капусты кале

Brusselkale – так называется новый продукт, созданный британской компанией Tozer Seeds и объединяющий два вида капусты в одном овоще с зелеными листьями и фиолетовым стеблем. Производители уверяют, что им удалось сбалансировать сложные ароматы двух сортов капусты, в результате чего получился весьма тонкий сладковатый ореховый вкус.

Brusselkale пригодна для тушения, приготовления на пару и запекания, также с ней можно готовить салаты. Кроме того, новый овощ содержит в 2 раза больше витамина В6 и витамина С, чем традиционная брюссельская капуста, а ее очистка и подготовка менее утомительна.

На создание этого гибрида ученым потребовалось около 15 лет работы. В настоящее время Brusselkale доступна в ограниченном количестве в Пенсильвании и Огайо, ее появление в массовой продаже в США ожидается к осени.

Также в разделе:

Эксперты Всемирного банка готовят стратегию модернизации орошения в Украине...

Украина остается лидером в Европе по экспорту орехов...

Перебои с поставками приводят к существенному росту цен на рынке томата в Крыму...

Индия снимет запрет на ввоз грецких орехов из Кыргызстана в 2017 г....

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Кризис на рынке капусты в Польше: фермеры просят помощи у государства
26 октября 2016, 13:08
Польские производители капусты направили обращение на имя министра сельского хозяйства и развития сельских районов государства с просьбой в срочном порядке предоставить им финансовую помощь. Об этом сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на...
В Ставропольском крае планируют убрать 11,1 тыс. тонн капусты
26 августа 2016, 13:48
В Ставропольском крае России началась уборка капусты. По данным минсельхоза края, основными производителями этой культуры являются крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Нефтекумского района, которые убрали овощи с площади более 210 га при валовом объеме 4010...
На Ставрополье урожай капусты выше прошлогоднего
22 августа 2016, 15:36
На Ставрополье полным ходом идет уборка капусты. Уже убрано 267,3 га, что на 21 % выше аналогичного периода прошлого года, сообщает собкор ИА «Казах-Зерно». По данным минсельхоза края, основными производителями этой культуры являются крестьянские (фермерские) хозяйства и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: