Великобритания: Арбузы стали причиной вспышки сальмонеллеза

07 февраля 2012, 11:52
Великобритания: Арбузы стали причиной вспышки сальмонеллеза

Вспышка сальмонеллеза связана с арбузами, заявили эксперты в области здравоохранения Великобритании.

Заболевание было зафиксировано у 35 человек, причем, один человек умер, хотя врачи заявляют, что основной причиной смерти стала не сальмонелла, а серьезные проблемы со здоровьем, которые усугубились из-за сальмонеллеза.

Агентство по охране здоровья (HPA) Великобритании сообщает, что количество случаев заболеваний сальмонеллезом оказалось в три раза больше нормы для этого времени года. Случаи заболевания, вызванного тем же штаммом, были замечены в Ирландии и Германии.

Эксперты уверены, что причиной вспышки заболевания стали арбузы.

Во-первых, поверхность фруктов может быть заражена бактериями сальмонеллы, которые могут попасть на мякоть фрукта в процессе резки. Во-вторых, если арбузы хранились в неправильных условиях или обрабатывались грязной водой, бактерии могли проникнуть внутрь фрукта через разрез стебля.

"Несмотря на то, что слишком рано с уверенностью говорить об этом, вероятной причиной заражения, на основании заявлений самих пострадавших, стало употребление в пищу арбузов", - сказал д-р Боб Адак, глава желудочно-кишечного отдела заболеваний в HPA, который занимается мониторингом вспышек инфекционных заболеваний в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии.

Д-р Пол Уигли из Университета Ливерпуля сообщил, что "сальмонеллез в Англии не является необычным , и требует стандартного лечения : "Фрукты и овощи не являются основным источником инфекции, которая, как правило, попадает в организм человека при употреблении в пищу мяса или не пастеризованных молочных продуктов, но фрукты и овощи могут быть заражены сальмонеллами в процессе производства или обработки».


HPA и Агентство по пищевым стандартам в настоящее время изучают источник этой вспышки.
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

С начала года экспорт овощей и фруктов из Армении вырос почти вдвое...

Татарстан: В 2017 году на базе ИК-19 планируется организовать производство овощных маринадов и консервов...

В 2016 году импорт продовольствия в РФ из дальних стран увеличился незначительно - ФТС...

Сахалинский совхоз «Тепличный» на 40% перевыполнил план по овощам...

Европейский инвестбанк планирует профинансировать производство в Украине томатной пасты...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Производству кокосов в мире угрожают опасные бактерии
17 ноября 2016, 14:05
Мировое производство кокосов находится под угрозой из-за распространения опасных бактерий, вызывающих пожелтение листьев и гибель растений, пишет издание The Atlantic. Заболевание, известное как хлороз, затронуло плантации кокосовых пальм в странах Карибского бассейна, а также в...
Казахстан: Костанайские полеводы удивляют хорошим урожаем и желтыми арбузами
22 августа 2016, 15:45
Бахчеводы Тарановского района Костанайской области закрывают потребность односельчан в овощной продукции на 100%, сообщает 24.kz. Излишки продают в соседние районы и отправляют на рынки трех городов. В этом году местные полеводы удивляют хорошим урожаем и желтыми арбузами. В...
На полках волгоградских сетевых магазинов не нашлось местных кур, яиц и арбузов
18 августа 2016, 11:20
Волгоградские производители испытывают проблемы с регулярностью поставок, и причина этого, в основном, лежит в работе самих волгоградских поставщиков, - к такому выводу пришли члены рабочей группы по мониторингу правоприменения торгового законодательства в рамках федерального проекта...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: