Великобритания: Арбузы стали причиной вспышки сальмонеллеза

07 февраля 2012, 11:52
Великобритания: Арбузы стали причиной вспышки сальмонеллеза

Вспышка сальмонеллеза связана с арбузами, заявили эксперты в области здравоохранения Великобритании.

Заболевание было зафиксировано у 35 человек, причем, один человек умер, хотя врачи заявляют, что основной причиной смерти стала не сальмонелла, а серьезные проблемы со здоровьем, которые усугубились из-за сальмонеллеза.

Агентство по охране здоровья (HPA) Великобритании сообщает, что количество случаев заболеваний сальмонеллезом оказалось в три раза больше нормы для этого времени года. Случаи заболевания, вызванного тем же штаммом, были замечены в Ирландии и Германии.

Эксперты уверены, что причиной вспышки заболевания стали арбузы.

Во-первых, поверхность фруктов может быть заражена бактериями сальмонеллы, которые могут попасть на мякоть фрукта в процессе резки. Во-вторых, если арбузы хранились в неправильных условиях или обрабатывались грязной водой, бактерии могли проникнуть внутрь фрукта через разрез стебля.

"Несмотря на то, что слишком рано с уверенностью говорить об этом, вероятной причиной заражения, на основании заявлений самих пострадавших, стало употребление в пищу арбузов", - сказал д-р Боб Адак, глава желудочно-кишечного отдела заболеваний в HPA, который занимается мониторингом вспышек инфекционных заболеваний в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии.

Д-р Пол Уигли из Университета Ливерпуля сообщил, что "сальмонеллез в Англии не является необычным , и требует стандартного лечения : "Фрукты и овощи не являются основным источником инфекции, которая, как правило, попадает в организм человека при употреблении в пищу мяса или не пастеризованных молочных продуктов, но фрукты и овощи могут быть заражены сальмонеллами в процессе производства или обработки».


HPA и Агентство по пищевым стандартам в настоящее время изучают источник этой вспышки.
Источник: Fruitinfo.ru

Также в разделе:

Огурец в Украине уже стоит в 2,5 раза дороже, чем в прошлом году...

Украина резко увеличила экспорт шампиньонов в 2017 году...

Минфин хочет приравнять ввоз санкционной продукции к уголовно наказуемой контрабанде...

Перспективы развития отечественного АПК члены профильного Комитета Совета Федерации обсудили в Минсельхозе России...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ученые: бактерии - один из самых эффективных способов повысить урожайность
1 сентября 2017, 10:20
Пополнение истощенных почв естественными микроорганизмами может увеличить урожай без удобрений и пестицидов. Микроорганизмы - один из самых эффективных способов повысить урожайность земель в условиях изменения климата, военных конфликтов и сокращения доступности пресной воды. Об этом в...
Арбузы в Украине продолжают стремительно дорожать
18 августа 2017, 09:10
Цены на арбузы в Украине продолжают стремительно расти. По данным ежедневного мониторинга «АПК-Информ: овощи и фрукты», только с начала текущей недели эта продукция на украинском рынке подорожала в среднем на 18%. Так, уже сегодня фермеры декларируют цены на арбузы в...
Россельхознадзор рассказал об опасных бахчевых культурах
2 августа 2017, 11:01
Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды поспевают на юге России, в республиках ближнего зарубежья и в большом количестве представлены как в магазинах, так и на специализированных уличных развалах Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: