60 тонн лука и горы капусты. Как в СПК "Озеры" закладывают овощи на зимнее хранение

На сегодняшний день убрано уже более семидесяти процентов. Свежие овощи, собранные на полях сельхозпредприятий области, отправляются «зимовать» в хранилища хозяйств. Новыми партиями урожая продолжает пополняться и областной стабилизационный фонд, объемы которого в этом году увеличили практически на десять процентов. 

Плодовитым оказался год на урожай картофеля. Его уборка на Гродненщине уже завершилась. Всего собрано более 113 тысяч тонн спелых клубней – почти на 20 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. 2000 тонн от запланированных 2800 уже заложены в хранилища стабфонда. Продолжается уборка капусты, свеклы, моркови, лука и других овощных культур. В СПК «Озеры» Гродненского района, к примеру, под овощи – лук и капусту – в этом году отведено 13 гектаров. Площади небольшие, зато урожай хороший. В хозяйстве уверены – это благодаря качественному подбору сортов, самостоятельному выращиванию рассады и соблюдению всех технологий обработки. 

– Уборку лука мы уже завершили – с трех гектаров собрали около 60 тонн, – рассказал заместитель председателя СПК «Озеры» Геннадий Мазюк. – Справились и с капустой. В этом году культура порадовала нас небывалым урожаем – 900 ц/га. 

В камеры хранения овощи отправляются прямо с поля. В распоряжении СПК «Озеры» два плодохранилища общим объемом 2000 тонн. Здесь при правильной температуре и влажности воздуха овощи могут пролежать до апреля, но, как правило, к этому моменту их уже раскупают. 

– Капуста в камерах хранится при температуре +2°C и влажности воздуха 95%, – пояснил Геннадий Мазюк. – Лук – более холодолюбивый овощ. Приходится следить, чтобы отметка на термометре в помещении не превышала +1°C. В этом году в стабфонд области хозяйство заложило 100 тонн капусты и 5 тонн лука. Это примерно 10 процентов от полученного урожая каждой культуры. Порядка 15 тонн овощей каждый год мы отдаем в качестве спонсорской помощи социальным учреждениям района – школам, больницам, интернатам. Оставшиеся овощи идут на продажу. 

– Закладка овощей в стабфонд завершится примерно через две недели, – отметил начальник управления растениеводства комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Сергей Сончик. – Учитывая показатели урожайности нынешнего года, можно утверждать, что стабфонды будут заложены в соответствии с планом, а торговые организации области в зимний период будут обеспечены плодоовощной продукцией в полной мере.