Австралийский сектор производства чеснока постепенно восстанавливается.
Дешевый китайский чеснок наводнял австралийский рынок в течение четырех лет после 2005 года, и, как сообщает
Австралийское Бюро статистики, цифры показывают, что стоимость сектора сократилась вдвое, с $ 7000000 до $ 3500000.
Однако, в последнее время наблюдается рост спроса на чеснок на рынке и со стороны супермаркетов и возрождающийся интерес к продукции местного производства.
Отраслевая ассоциация намерена создать объединенный кооператив производителей чеснока для обеспечения поставок чеснока круглый год.