ЕК пытается запретить бельгийскую картошку фри

21 июн 2017, 12:03 316

Бельгийский министр туризма Бен Вейтс призвал Европейскую комиссию не запрещать картофель фри.

Это блюдо, по утверждению бельгийцев, было изобретено во Фландрии в XVI столетии, сообщает The Guardian.

ЕК, отметим, намерена запретить акриламид. Данное химическое соединение, якобы обладающее канцерогенными свойствами, образуется, например, при жарке картофеля или мяса.

Чтобы акриламид не образовался в продуктах питания, в ЕК рекомендуют предварительно бланшировать картофель перед жаркой. Между тем, фирменное бельгийское блюдо готовят методом двойной обжарки, иначе не добиться знаменитого вкуса.

Источник: sfera.fm

Новости fruitinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться