Картофельную отрасль Европы ожидает серьезная проблема в период хранения 2020/2021

23 декабря 2019, 08:32

Когда Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало отчет о хлорпрофаме (CIPC), ЕС решил запретить использование этого вещества, в том числе, и как средство против прорастания картофеля.

картофель, урожай, европа

Хотя запрет действует во всех странах-членах ЕС, последняя разрешенная дата использования отличается от страны к стране, сообщает АГРО-XXI.  Например, в Нидерландах это было 8 октября. Конечная дата для Бельгии — 30 июня 2020 года, и хлорпрофам может все еще использоваться во Франции до 8 августа следующего года.

«Это ограничение будет иметь последствия», — говорит Ян Готшалл. Он является специалистом по политике голландской картофельной организации (NAO).

Членами NAO являются компании, занимающиеся торговлей картофелем, экспортом, сортировкой и упаковкой. Ян Готшалл предвидит значительные проблемы, возникающие у членов NAO, когда речь идет об экспорте потребительского картофеля. По его оценкам, около 200 000 тонн картофеля экспортируется в третьи страны из Нидерландов. Из этого объема около 125 000 тонн идет в Африку. Запрещение ингибитора прорастания играет важную роль, когда дело доходит до этих направлений.

«Покупатели не хотят, чтобы у их потребительского картофеля были какие-либо побеги», — поясняет Ян Готшалл. — Однако сортировка, упаковка и транспортировка картофеля в эти далекие места назначения могут занимать от 14 дней до месяца. Эти страны включают Кот-д’Ивуар, Сенегал и страны Азии.

Ян считает, что в течение этого длительного периода происходит прорастание, когда картофель не хранится в контролируемой среде и нет доступа к CIPC.

Процесс сортировки, упаковки и транспортировки в целом для продаж в Нидерландах или Европейском Союзе значительно короче, поэтому проблемы ожидаются только для поставок на дальние расстояния.

Университетом Вагенингена и Исследовательским центром в Нидерландах проводится изучение примерно 20 различных комбинаций методов подавления прорастания, а, кроме того, для владельцев хранилищ разрабатываются рекомендации по очистке складов, так как хлорпрофам имеет обыкновение накапливаться на поверхностях.

Пока еще нет какого-либо санитарного протокола, который полностью избавлял бы хранилища от остатков CIPC и в Европе идет отчаянный поиск выхода из ситуации. Простая очистка с помощью щетки, пылесоса и очистителя высокого давления недостаточна для удаления остатков хлорпрофама.

Что касается альтернатив хлорпрофаму, то наиболее адекватны 4: малеиновый гидразид, который в прошлом использовался главным образом для предотвращения прорастания, мятное масло, 1,4-диметилнафталин и этилен. Последние три распыляются на картофель во время хранения, а малеиновый гидразид на полевой фазе выращивания картофеля.

Применение этих новых ингибиторов прорастания не представляет никаких проблем для использования на вновь построенных складах.

Однако старые склады часто не так хорошо изолированы или не имеют вентиляционных систем. «Производители со старыми складами могут, конечно, использовать малеиновый гидразид во время фазы выращивания, и сократить риск прорастания до среднего в зависимости от сорта, условий выращивания и уборки, а также регулирования температуры на складе. Тем, кому нужно, длительное время хранения, должен обеспечить герметичность, чтобы при распылении альтернативных препаратов во время хранения вещества функционировали должным образом. Степень наполнения также играет роль. Чем меньше открытого пространства — по объему картофеля — тем лучше результат. Поэтому новые склады делятся на отдельные камеры», поясняют голландские ученые.

«Затраты на хранение в средне- и долгосрочной перспективе будут выше из-за запрета CIPC. И это увеличение будет включено в контрактные цены. Понятно, что ингибирование прорастания без CIPC будет дороже, чем схема, основанная на использовании этого соединения. Насколько дороже — пока не ясно. Дополнительные расходы будут зависеть от таких факторов, как выбранная стратегия подавления прорастания — какой продукт, с малеиновым гидразидом или без него — и от того, насколько картофель склонен к прорастанию, что зависит от сезона роста и условий посевов. Новые вещества также применяются по-разному. Значит, плюсуем аренду оборудования и стоимость работ по контракту».

Источник: kvedomosti.ru

Также в разделе:

Кабмин ограничил госзакупки иностранных огурцов и помидоров...

Росстат: Рост цен в России с февраля по март составил 0,6%...

Группа компаний «Дикси» открывает «Зеленый коридор для фермеров»...

Путин предложил экспертам обсудить перспективу сокращения числа нерабочих дней в апреле...

Объем внутреннего рынка экопродукции оценивается в $250 млн уже в 2020 году...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Производство картофеля в России: есть ли смысл в ГМО и как добиться успеха на рынке
19 ноября 2019, 10:03
Импортозамещение картофеля – одна из самых популярных тем, когда к российским овощеводам (да и к ритейлу) возникает много вопросов. Ответить на них портал AGRO XXI попросил Эмилию Зеер, директору по сбыту и развитию компании «Раздолье», в которой картофелеводство занимает важное...
Новые технологии выращивания картофеля с покровными культурами – рассказывает агроном
17 ноября 2019, 09:13
Хозяйство компании «Раздолье», в котором Роман Карпунин работает агрономом, расположено на северо-западе Московской области неподалеку от заповедника Завидово. Здесь производятся разные агрокультуры с акцентом на экологическое земледелие – зерновые и овощные, в том числе,...
Как защитить картофель от проволочника при промышленном выращивании
7 ноября 2019, 09:38
Факторы риска появления проволочника и как бороться с вредителем рассказали специалисты Россельхозцентра по Республике Северная Осетия-Алания Взрослые насекомые-жуки не наносят вреда посадкам. А вот их личинки под названием проволочники активно питаются клубнями картофеля, корнеплодами...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: